第五道：蒸年糕
所需材料：糯米粉200克，糯米粉50克，紅糖過量，葡萄乾過量，紅莓過量，水過量，油少許。一。糯米粉和糯米粉都是好的。
2.一點一點地倒進水裡，把粉末混分解粗粉狀（必需一點一點地倒，我還有一點水，不易篩，在陽光下晾曬比擬容易）
3.把它篩出來。
4.選擇模具，碗或一次性蛋撻模具。在模具上放些葡萄乾以防粘上。
5.在參加1/3米粉後，在米粉上參加過量紅糖和蔓越莓（也可以放紅豆沙、紫甘薯泥、芝麻等，但假如不甜一定要記得加一些糖），然後平均地參加1/3米粉（蓋上蓋子，不要用力壓）。我用紅糖塊，用刀把紅糖塊切成像切蔬菜一樣的碎了
6.在鍋里蒸大約20分鐘。7號。把它拿出來放涼。很容易脫模。
第六道：紅糖蒸糕
所需原料：紅糖60克，麵粉250克，雞蛋2個，酵母2克，牛奶125克，紅棗20個。
1.把酵母，雞蛋和麵粉放在盆里。在冰冷地域，酵母在與麵粉混合之前需求先在溫水中溶解。
2.將牛奶倒入紅糖中，加熱後溶解紅糖。假如沒有牛奶，間接用水。假如有牛奶，間接用牛奶消融紅糖。假如是一塊紅糖，很好用水把它消融，冷卻到一點溫。不要趁熱倒出來，酵母會燒死的。
3.攪拌至無顆粒。
4.液體的含量僅供參考，由於不同麵粉的吸水率不同，假如覺得麵糊太干，可以持續添加一些液體。
5.我用8英寸的活動底模，下面掩蓋油紙，四壁塗上食用油，以防粘上。假如家裡沒有油紙，可以把一切的容器刷上食用油。假如不容易脫模，可以間接運用不鏽鋼盆。為何是不鏽鋼盆？由於它很薄
6.把棗子切成兩半，一半切成塊（混合），另一半留著。
7.我是一層麵糊和一層紅棗。我不愛把它們間接混在麵糊里。
8.搖動麵糊，把空氣抖出來。
9.放在暖和的中央發酵，在烤箱中發揚發酵功用或間接在發酵箱中發酵。擊球手應該高1-1.5倍，所以擊球手不能太滿。發酵至完全，然後用另一半紅棗裝飾。
10.把冷水放進鍋里，高熱煮沸後蒸25分鐘。工夫可以添加或增加取決於模具的大小。
11.脫模時，記得刷油或用油紙，否則會斷相。讓它冷卻然後切上去。
第七道：蔥餅（餃子皮版）
所需材料：餃子皮、蔥、油、鹽。
1.給砧板上油，然後在下面放一塊餃子皮。
2.在餃子皮上刷一層薄薄的油，撒上少許鹽，撒上蔥油。
3.蓋上第二塊餃子皮。
4.反覆步驟3，直到大約添加五塊餃子皮
5.將滾銷沿程度方向和縱向方向漸漸壓到邊緣
6.最初把它捲成薄片。
7.在鍋里放一點油，用小火漸漸煎，直到兩邊都輕輕發黃，兩頭的鼓就可以出鍋了。
第八道：一口酥
麵粉200克，蛋液85克，黃油（消融）30克，發酵粉2克，白糖60克，白芝麻過量。
1.把除芝麻以外的一切資料放入碗中揉成麵糰。
2.把塑料薄膜包起來，抓緊20分鐘。
3.把它揉成15克的小球。小球外表用水掩蓋後，在芝麻中卷好，芝麻平均地貼在小球外表。
4.將油鍋加熱至90度左右，放下芝麻球，炒至外表金黃色。
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