翻面,包入20克的蜜豆,收口收緊
6,收口朝下,再次輕輕的稍微搟開即可,也是中間厚,四周薄
包入15克左右的奶酪餡,收口捏合好
7,擺入烤盤,進行二次發酵,溫度35度,時間約45分鐘,發酵至1.5-2倍左右大
8,發酵好的面團,蓋上一張油布,再壓上一個烤盤,放入預熱好的烤箱,中層,上火200度,下火170度,烘烤15分鐘(溫度和時間,僅供參考)
9,出爐,震一下烤盤,掀開油布,是一個個軟乎乎布滿蜜豆的麵包
看上去是不是比普通的日式紅豆包更有食慾呢~
布滿蜜豆的表面,讓人多看一眼都覺得饞了~
入口是柔軟的麵包體,一嚼便是清甜的蜜豆,接著還有香濃又細膩的奶酪餡,每一口都有料,一下子炫完一整個,真是滿足!