新手小白很容易建立自信！古早蛋糕的做法

步驟9 提前預熱好烤箱上下火140度，找一個大烤盤倒入3cm 高的常溫水，把蛋糕模具放在這個注水的烤盤內，然後放在烤箱中間層烤70 分鐘，因為咱們使用的水浴法，所以要用固底模具，如果你使用活底模具，一定要包2層錫紙，以免漏水！

步驟10 出爐後輕震一下烤盤，雙手提著矽油紙把蛋糕從模具中提出來，迅速剝離矽油紙，放在晾網上晾涼切塊就可以吃了

步驟11 烤好的古早蛋糕用手一碰還會跳舞呢！

古早蛋糕的烹飪技巧 1、關於模具每家的模具都不一樣，除非你沒有模具需要買，如果有儘量用家裡現成的模具，但是當模具與配方量不符合時，可以加減配方量，然後調整適合的烘烤時間。 2、每家的烤箱脾氣都不一樣，烘烤的溫度和時間根據實際情況隨時觀察調整，做每一種點心都要與自家的烤箱多磨合幾次，最終確定自家烤箱特有的設定溫度和時間。 寶寶們，古早蛋糕做起來吧！明天早餐就是古早蛋糕了！保證全家人都會喜歡的。