不能錯過的桂花糕，掌握好比例，做出的桂花糕鬆軟香甜又軟糯~

8、鍋里放入冷水，大火燒開之後繼續蒸25分鐘，桂花糕越厚需要蒸的時間就越久，需要根據自己的厚度來調整時間；

9、蒸熟的桂花糕放在一邊稍微晾一會，切塊裝盤；

10、可以在桂花糕的表面擠上一點桂花蜜，撒上少許干桂花，這樣鬆軟香甜的桂花糕就做好了；

桂花糕的做法總結：

1、糯米粉的用量大約是粘米粉的一半；

2、切桂花糕的時候掌握不好大小，可以藉助棉線來做個印記，切得會更加整齊；

3、蒸好的桂花糕可以趁熱享用，吃不完要裝保鮮袋，防止風乾開裂；

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