6種芋泥點心食譜！口感綿密，芋香濃郁~

材料：芋頭 230克，牛奶 40克，麵粉 20克，雞蛋 1個，麵包糠 30克，糖粉 20克，糯米粉 20克， 番茄醬 2勺

做法：

1. 芋頭去皮切小塊，蒸熟壓成泥。

2. 放入牛奶，糖粉，糯米粉。

3. 用手充分揉勻。

4. 取一塊揉緊，再整理成條狀或圓形都可以。

5. 依次裹上麵粉，蛋液，麵包糠。

6. 放入空氣炸鍋炸籃，180度8分鐘，再翻面5分鐘，即可取出。

7. 擠上番茄醬即可。

芋泥芝士麵包卷

材料：芋頭 1個，麵包片 5片， 芝士片 5片，白糖 適量， 油 適量

做法：

1. 芋頭切片後蒸熟，碾壓成芋泥。

2. 燒熱鍋， 放少許油，加入白糖翻炒。

3. 收干芋泥中水分， 芋泥變得光滑綿軟後盛出備用。

4. 麵包片切去四周硬邊，再用擀麵杖碾壓平。

5. 在麵包片上塗抹一層芋泥；再擺放一片芝士，將它們捲起來。

6. 再將麵包卷先放入蛋液中， 再放入麵包糠中滾一圈， 讓麵包糠均勻的裹在麵包卷外面。

7. 燒熱油鍋，七、八成熱時放入麵包卷下去炸。

8. 炸至金黃色後撈出， 放在廚房紙巾上控油。