6、 喜歡吃 油炸的朋友要注意啦,鍋內 油溫到6成熱的時候就可以下鍋,怎麼判斷是否6成熱呢,拿一個乾淨乾燥的筷子放進去,如果筷子嘟嘟嘟不停地冒氣泡這個油溫就可以了。
炸的時候多翻面,把表面的麵包糠炸硬炸脆就立馬出鍋,裡面本來就是熟的, 不用炸太長時間。
7、 不喜歡油炸的就用 烤箱來做。烤箱預熱好,200℃中層上下火烤6分鐘左右就可以出鍋了,不過具體的時間和溫度大家要根據自家的烤箱脾氣來調整。
油炸的要比烤箱版的表皮燒硬一些,烤箱版的更清香,大家按照自己的口味和生活習慣選擇適合自己的方式就可以了。
小貼士:
1、 加熱時一定要不停地攪拌,防止糊鍋,不然特別容易粘在一起。
2、 盛出來之後鍋里加上清水泡好,這樣刷鍋會特別簡單。