10款用椰糖做的糕點，你做過哪樣？快挑一款來做吧！

材料：

白色沙穀米 300克，椰糖（切碎） 280克 ，班蘭葉 3片，水 80克

沾料 （混勻，蒸10分鐘）：椰絲 250克，鹽 1/8tsp

做法 ：

沙穀米浸在水裡30分鐘，瀝干。

把水，加入椰糖和班蘭葉，煮至溶成糖漿，然後過瀝。

把椰糖漿倒入沙穀米內，混合均勻。

倒入抹了油的8寸模具里，放入整籠蒸30分鐘，待涼。

把涼卻的沙谷糕切片，然後沾上椰絲，即可。

*

*

7、椰糖發糕

廣告

材料：

自發麵粉（Bluekey) 200克（過篩），椰糖 125克，椰漿 150毫升，水 50毫升

做法 ：

蒸爐里加入燒水煮滾，關小火放入鐵架排上小鐵杯，備用（別關火）。

將自發麵粉和椰糖倒入攪拌碗里，用湯匙混合均勻。

倒入椰漿和水，用慢速度攪拌45秒至1分鐘或均勻即可。

在鐵杯里舖上紙杯。

把（3）倒入紙杯里至3/4滿。

用小刀片在麵糊上畫上「X」。

蓋上蒸爐蓋用大火蒸15分鐘即可。

溫馨小貼士：

在倒入椰漿和水後，只需用慢速度攪拌均勻即可，不適攪拌太久或太用力。

倒入麵糊之前要確定小鐵杯已稍微熱。

著分量可做出10粒發糕。

8、椰糖杯子蛋糕

材料：

（A）椰糖 115g，清水 60g

廣告

（B）雞蛋 2粒，糖 35g，鹽 1/4小匙

內容未完，請點擊「第2頁」繼續閱讀。