5、冷藏的黃油切小丁,加入粉類材料裡,戴上手套,搓成顆粒狀
6、先加入全蛋液,用刮板拌均勻
再加入牛奶,繼續拌均勻
7、折疊成麵團,紅茶司康的麵團就做好了
8、抹茶和巧克力司康的麵團做法是一樣
9、把三種口味的司康麵團平均分成5份,大概是50克左右的一份
10、取一份紅茶司康麵團,滾圓,壓扁,捏成中間凹進去的圓餅
擠入桂花冰乳酪餡
周邊稍微收一下口,包裹住乳酪餡
11、抹茶司康麵團擠入蔓越莓冰乳酪,做法和上面一樣
巧克力司康麵團,先放入一顆栗子,再擠入紅茶栗子餡,加入一些巧克力豆裝飾
12、放入已經提前預熱好的烤箱,180度,烘烤20分鐘
烘烤時候的香氣,分不清誰是誰,反正就是幸福的味道。
跟我們平常吃的司康口感不一樣,更加疏鬆,即使放涼後也不扎實,口感更加豐富,冷藏後,冰乳酪更加順滑更有風味,而冷凍後,啃著吃,非常過癮,香氣逐漸彌漫整個口腔,非常贊
很適合加入到你的餅乾禮盒裡面,很適合私房售賣~也很適合作為家裡的小零食,下午茶點等~
大家趕緊試試吧,告訴我,你更喜歡哪一種口味!