7. 預熱烤箱，烤箱中上層，上下火170度，15-20分鐘
8. 烤好出爐待涼收入密封罐
2紅茶曲奇
所需食材：
紅茶10g，低粉200g，黃油130g，雞蛋1枚，糖粉60g，砂糖35g
做法：
1.將紅茶放入料理機中粉碎。
2.室溫軟化黃油，加入糖粉以及砂糖，用打蛋器高速打發。
3.一個雞蛋敲入碗中，攪打均勻。
4.待黃油打發成淡色發白的羽毛狀，分3次加入蛋液，每加一次，攪打蛋液完全融入到黃油中。
5.加入紅茶粉。
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6.將低粉過篩，加入到黃油糊中。
7.用拌刀慢慢攪拌麵糊，攪拌均勻。
8.將麵糊裝入裱花袋中，放入菊花形狀裱花嘴。
9.將黃油麵糊裝入裱花袋中擠出花型。如果覺得擠花型太累手臂的時候，也可以用擀麵杖擀薄，用餅乾模具壓出形狀。
10.烤箱180度預熱，上下管烤25分鐘左右。
3蔓越莓餅乾
所需食材：
低筋麵粉115g，蔓越莓干35g，雞蛋液(打散的全蛋) 1大勺(15ML) ，黃油 60g ，糖粉50g。
做法：
1.黃油不需要打發，跟糖，雞蛋液混合一起，讓糖融化把所有的材料都和到一起，攪拌均勻，成為麵糰。
2.用手把麵糰整形成寬約6CM，高約4CM的長方體，用保鮮膜抱起來並放入冰箱冷凍一個小時(是冷凍不是冷藏哦，不能太久，要不然切的時候容易碎掉)。
3.冷凍後的麵糰拿出來切成0.7cm左右的片切好後放進預熱好的烤箱，上下火180度，20分鐘，考完以後，不要馬上拿去來，在烤箱裡放置一會，餅乾脆後就能拿出來吃了。
4黃油曲奇
所需食材：
黃油250g，糖粉150g，雞蛋2枚，香草粉1茶匙（5g），低筋麵粉300g
做法:
1.將黃油放在室溫環境下使其自然軟化，再和糖粉一起混合均勻，攪打至稍稍發起（顏色攪至稍稍發白）。
2.雞蛋打入碗中，攪勻成蛋液，並用篩網過濾待用。
3.在攪打好的黃油中逐次加入蛋液，並充分混合均勻。
4.隨後篩入低筋麵粉和香草粉，並繼續切拌均勻製成黃油曲奇麵糊。
5.在烤盤上墊上一層烹調紙，用擠袋和花嘴把制好的黃油曲奇面擠成帶有旋轉花紋的圓餅狀。
6.最後將烤盤放入已預熱10分鐘、180度的烤箱中，用上下火烤制約15分鐘即可。
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