一次學會4款韓式酥粒芝士蛋糕食譜，濃郁好吃，入口即化！！！

【食材】

6寸蛋糕模具

酥粒：

低筋麵粉30g|杏仁粉30g|奶粉5g|白砂糖15g|黃油25g（不必室溫軟化，切小塊即可）

餅乾底：

消化餅乾75g|黃油25g|

芝士糊：

奶油奶酪240g|無糖老酸奶或自製酸奶100g|白砂糖50g|雞蛋2個|淡奶油100g|南瓜泥100g|低筋麵粉15g|黃油15g|南瓜粒180g

【做法】

貝貝南瓜切小粒（部分不用去皮）上鍋蒸熟，取100g壓成南瓜泥

酥粒部分所有材料放在一起，用手直接揉搓均勻，搓成較大顆粒，放入冰箱冷凍

消化餅乾放入保鮮袋中碾碎，加入隔熱水融化了的黃油混合均勻，放入鋪了油紙的模具中

奶油奶酪室溫軟化，攪拌至順滑，依次加入老酸奶白砂糖雞蛋雞蛋淡奶油南瓜泥低筋麵粉，每一次都充分攪拌均勻再加入下一個材料。zui後過篩一下。

倒入模具中，放入預熱好的烤箱中180度烤10分鐘，讓芝士糊稍微定型，放入一半南瓜粒，再進烤箱中180度烤10分鐘，放入剩餘南瓜粒和酥粒，繼續170度烤40分鐘。

取出晾涼後放入冰箱冷藏三小時以上或直接過夜。

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韓國超爆漿藍莓酥粒芝士蛋糕

【食材】

6寸蛋糕模具

酥粒：

低筋麵粉30g|杏仁粉30g|奶粉5g|白砂糖15g|黃油25g（不必室溫軟化，切小塊即可）

餅乾底：

消化餅乾75g|黃油25g|

芝士糊：

奶油奶酪260g|老酸奶或自製希臘酸奶100g|白砂糖50g|雞蛋2個|淡奶油100g|低筋麵粉15g|檸檬汁4g

【做法】

酥粒部分所有材料放在一起，用手直接揉搓均勻，搓成較大顆粒，放入冰箱冷凍

消化餅乾放入保鮮袋中碾碎，加入隔熱水融化了的黃油混合均勻，放入鋪了油紙的模具中

奶油奶酪室溫軟化，攪拌至順滑，依次加入老酸奶白砂糖雞蛋雞蛋淡奶油低筋麵粉15g檸檬汁，每一次都充分攪拌均勻再加入下一個材料。可以不用過篩

倒入模具中，放入預熱好的蒸烤箱中180度烤10分鐘，讓芝士糊稍微定型。取出放上藍莓和酥粒，再170度烤45分鐘。

取出晾涼後放入冰箱冷藏三小時以上或直接過夜。

好吃炸裂了。