甜甜圈是一種用麵粉、砂糖、奶油和雞蛋混合後經過油炸的甜食。今天我們用烤箱也能做出甜甜圈來，而且照樣美膩哦！
食材
低筋麵粉57克
雞蛋75克
杏仁粉18克
牛奶60克
細砂糖67克
黃油60克
泡打粉2克
步驟
步驟1
黃油切小塊，放入打蛋盆中，隔溫水化成液態，放一邊待用；
步驟2
雞蛋放入打蛋盆中加細砂糖，用手動打蛋器打至砂糖溶化；
步驟3
加入牛奶，用手動打蛋器攪勻，加入融化的黃油，攪拌均勻；
步驟4
篩入低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉，攪拌均勻（不要過度攪拌）；
步驟5
攪勻成麵糊狀；
步驟6
將麵糊裝入裱花袋，擠入模具中至八分滿；
步驟7
烤箱通電，上下火溫度調至170℃，預熱5分鐘；再將蛋糕糊放進烤箱中層，繼續烘烤25分鐘（我這邊使用的是九陽電烤箱35I6，自己的烤箱還需自己調節溫度時間哦）；
烘烤結束後，脫模放涼，可以直接享用也可裝飾！
步驟8
這是我用黑白巧克力融化後，進行簡單裝飾了一下！
步驟9
在融化黑巧克力的時候進了一些水，黑巧克力就變濃稠了，這個甜甜圈就不好看了，就用彩色的糖遮蓋一下；
步驟11
最喜歡這種黑白配
~對於甜品達人來說，巧克力蛋糕總是充滿著致命誘惑！一邊擔心發胖，一邊又忍不住挖下一大口送入嘴裡，讓唇舌盡情享受絲滑魅力。
巧克力慕斯蛋糕
準備材料
蛋黃 2個 / 糖粉 10g / 蛋白 2個
糖粉 30g / 可可粉 6g / 水 40ml
玉米油 30ml / 低筋麵粉 50g
淡奶油 180ml / 黑巧克力 100g
牛奶 30ml / 吉利丁片 10ml
製作步驟
1. 原料大集合
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