無法抵擋的甜蜜誘惑，巧克力蛋糕甜甜圈

甜甜圈是一種用麵粉、砂糖、奶油和雞蛋混合後經過油炸的甜食。今天我們用烤箱也能做出甜甜圈來，而且照樣美膩哦！

食材

低筋麵粉57克

雞蛋75克

杏仁粉18克

牛奶60克

細砂糖67克

黃油60克

泡打粉2克

步驟

步驟1

黃油切小塊，放入打蛋盆中，隔溫水化成液態，放一邊待用；

步驟2

雞蛋放入打蛋盆中加細砂糖，用手動打蛋器打至砂糖溶化；

步驟3

加入牛奶，用手動打蛋器攪勻，加入融化的黃油，攪拌均勻；

步驟4

篩入低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉，攪拌均勻（不要過度攪拌）；

步驟5

攪勻成麵糊狀；

步驟6

將麵糊裝入裱花袋，擠入模具中至八分滿；

步驟7

烤箱通電，上下火溫度調至170℃，預熱5分鐘；再將蛋糕糊放進烤箱中層，繼續烘烤25分鐘（我這邊使用的是九陽電烤箱35I6，自己的烤箱還需自己調節溫度時間哦）；

烘烤結束後，脫模放涼，可以直接享用也可裝飾！

步驟8

這是我用黑白巧克力融化後，進行簡單裝飾了一下！

步驟9

在融化黑巧克力的時候進了一些水，黑巧克力就變濃稠了，這個甜甜圈就不好看了，就用彩色的糖遮蓋一下；

步驟11

最喜歡這種黑白配

~對於甜品達人來說，巧克力蛋糕總是充滿著致命誘惑！一邊擔心發胖，一邊又忍不住挖下一大口送入嘴裡，讓唇舌盡情享受絲滑魅力。

巧克力慕斯蛋糕

準備材料

蛋黃 2個 / 糖粉 10g / 蛋白 2個

糖粉 30g / 可可粉 6g / 水 40ml

玉米油 30ml / 低筋麵粉 50g

淡奶油 180ml / 黑巧克力 100g

牛奶 30ml / 吉利丁片 10ml

製作步驟

1. 原料大集合