問：請問第五條戒，酤酒戒當中提到藥酒不犯，但生活中常以米酒入菜，吃了以後是否犯戒？又冬天煮的素的燒酒雞可以吃嗎？是否犯戒？
天因法師答：酤酒戒裡面講藥酒不犯是針對賣的人來開緣的。生活當中用米酒入菜，這是沒有學佛前可能有這種習慣性。在酒戒當中，就是酒煮和合物，失去酒性的時候是不犯，但是我們要知道，要酒性沒有失去那就是犯。開是開你煮的酒精揮發掉了、蒸發掉了，要是說喝了還會醉，那這一方面還是犯的。另外一方面來說，從修行的角度來講，我們不養成這樣的習慣性是最好。
所以在酒戒當中的開緣，要「遍以余藥治之不差」，治療之後這個病不能好，一定非得要用酒做藥引。酒做藥引是我們中國的中醫裡面含有調和，做藥引，不是喝酒能治病，不要誤會了。所以《論》裡面講不能空服，不能單是喝酒治病，治什麼病？治貪病，愈治癒糟糕。它是當引藥，跟中藥產生化學作用，當引藥的。但是裡面一定要遍以余藥治之不差，要遍用其他的藥治療，不能夠治好，才可以用。用的時候就是在律上的規定，你在用這個酒當引藥的過程當中不能入於大眾的。
蒜在這方面的治病也一樣，就是不能入於大眾，不能用大眾僧的臥具，不能用大眾僧的洗手間。你看，開裡面還有遮，遮止不可以入眾，不可以坐大眾僧的臥具，等等的。等不吃之後，沒有吃之後，還要過七天，所有味道退除了，還要凈身，穿新的衣服，這樣才可以入眾。可見世尊對這方面雖然有開許，但是因為這些東西都不好的，不好的味道，所以都不能入眾，也不能用大眾僧的洗手間。不是說一般隨意就可以用，因為它有過患，是因為病的因緣而開的。所以我們儘量沒有什麼也不要用酒入菜，養成那個習慣性不好，只是貪一個味，那不好。所以要是沒有失酒性，它是要結犯的。
我們在講菩薩戒的時候會講到，這五辛，單食五辛、雜食，跟其他的飲食攪在一起吃也不行，那裡面會講到。酒的情況同樣的，冬天你就買一些中藥來燉補，十全大補很補，但是不用加酒就很補了。不要說吃什麼燒酒雞，素的燒酒雞，豆乾做得像雞一樣，離不開吃這個雞，頭腦裡面還有這個妄想，所以我們儘量也不要，素雞、素鴨、素魚，那個形狀都不是很好，就落印象，第六意識的薰習。雖然是那個，但是吃素雞、素鴨、素魚，你要煮就把它攪和掉，反正那是豆乾、豆包。這是第一個問題。
問：對應不飲酒戒來說，酵素是否可以飲用？
天因法師答：酵素，在酒戒裡面有三方面的，酒色、酒香、酒味，酒色、香、味這三方面。酒味就是酒精的成分，最主要是酒精的成分，喝了會醉的。發酵的東西那就要看程度，有的發酵起來真的喝下去頭暈暈的，臉都紅了，那個有酒精的成分，不可以喝的；要是沒有，不會，那是可以。所以基本上來說，酵素就是要看它酒味，就是酒精的成分，來斷定可不可以飲用。現前有這個養生的，提倡養生，做所謂的松露（松樹的葉子去浸泡的），它可以通血氣，這些要發酵過的，發酵的東西，或者是梅子，梅子去浸泡，發酵過的，酒精的成分有了，都不可以喝，喝了會醉人的。在律文裡面講，喝了會醉人的都不可以喝。另外一種，它的體是酒，喝了不會醉，但體就是酒，像雞尾酒，它很淡的，你喝不會醉，但是它就有酒精成分，也不可以的，不可以喝。
問：請問煮菜時放一點料酒吃了犯酒戒嗎？
天因法師答：跟前面所回答一樣，失酒性就不犯，要沒有失酒性就會犯。再一點就是說，我們有那樣的習慣，家裡面有放酒，有放酒，其他的人來，有時候難免會有疑心，單是當料酒嗎，或者本身自己也喝一點？所以家裡面不要有酒，不要有這些東西，不要讓人有所懷疑，這是最好的。就著那個習氣這方面我們就不用，因為加這些只是貪那個味，吃清淡一點吃習慣了，粗茶淡飯也很好。
問：第十，送禮中的巧克力裡面有甜酒，或者吃到含甜酒酒心的巧克力是否犯戒？
天因法師答：這巧克力，洋人有時候變花樣，裡面用酒，裝酒，這些基本上是不能吃的。你吃到了，第一個來講你吃到了發現有酒，吐掉，吐掉漱漱口。誤吃的情形，酒戒當中誤飲的情形不算犯。但你吃了，你知道有酒再吞下去，那就會犯了。前面吃，知道了吐掉，吞下去的部分就不算犯，因為前面沒有心，所以它不會構成犯戒。後面知道了就有心，知道是酒，所以有心。酒，酒想，咽咽，吞一口、吞一口都一個罪的；不是喝了一大罐才一個罪，吞一口吞一口都一個罪。所以就是以我們知道之後再吞咽才算結犯；不知，誤飲的當下那個不算犯，但是要吐掉，馬上處理掉。
在律裡面眼睛有病，或用酥油灌鼻子。基本上佛在世的時候酥油很好用的，酥油是上等的東西、貴重的東西。耆婆就像我們中國的華佗一樣，他為人家開刀，他不用麻醉的。有一個人頭裡面有蟲，犯頭痛，醫生給他把脈只有七天的壽命。七天的壽命怎麼辦？後來就去找耆婆。找耆婆，耆婆怎麼給他開刀？就說你這個頭裡面是有蟲，所以你的壽命七天，把蟲拿掉就好了。那怎麼辦？要開刀，就拿酒給他喝，喝了之後就醉了，醉了他就開刀，用斧頭把頭剖開，然後把那些眾生把它取出來，就給他親戚看，你看就是這些蟲。把腦袋瓜又合起來，然後用酥油把它抹起來，幾天就好了，癒合的時候沒有疤痕。耆婆非常厲害的。
佛在世的時候因為福報大，聖人在世福報大，所以有耆婆。耆婆最初是不給在家人治病的，他的發心就是給出家人治病而已，在家人是不可以治病的。後來在家人因為有病找不到好醫生，就偷偷的去出家，出家是為了治病，治了病之後就還俗。耆婆就很苦惱，就到佛的地方去，就告訴佛，就遮止，不是真正發心出家不可以剃的。所以耆婆也有他的個性。他是頻婆沙羅王無畏王子的兒子。