教你做6種「CornFlakes年餅」!大人小孩都愛吃哦! –

2022-01-14     大豬媽     反饋

by January 7, 2022, 7:18 pm

教你做6種「CornFlakes年餅」!大人小孩都愛吃哦! –

CornFlakes 是大人小孩都愛吃其中一種穀糧!可以搭配牛奶當成早餐之外,其實CornFlakes 還可做出各式各樣的餅乾哦!那麼我們來看一看CornFlakes 可做出怎樣的年餅吧!

教你做6種「CornFlakes年餅」!大人小孩都愛吃哦! –

照片來源:creativemarket

蜜糖玉米脆片

材料:

牛油 —— 60g

黃糖 —— 2大匙

蜜糖 —— 2.5大匙

玉米片 —— 110g,

七彩巧克力米 —— 適量

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做法:

牛油和黃糖隔水煮溶,加入蜜糖攪均。

加入泡泡米和玉米片拌均。

盛入小紙杯內,撒上七彩巧克力米。

130度,烘烤5分鐘左右至金黃色即可。

※ 食譜來源:鯨魚藍藍藍【點擊這裡

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巧克力花生醬玉米片球

材料:

軟化牛油 (有鹽) —— 80克

1花生醬 (室溫) —— 20克 (自製花生醬食譜【點擊這裡】)

糖粉 —— 60克

玉米片 (搗碎) —— 140克

巧克力外層材料:

黑巧克力 —— 90克

苦甜巧克力 —— 80克

牛油 (有鹽) —— 25克

玉米片(搗碎) —— 150克

做法:

把290克玉米片放入保鮮袋後搗成碎片。

準備花生醬玉米片球:把軟化牛油,花生醬和糖粉拌至順滑,加入140克已搗碎的玉米片拌勻。

把已裹上花生醬的碎玉米片放入小型冰塊模里。

放入冰箱凍1小時至凝固。

冷凍1小時後,準備巧克力外層。把巧克力和牛油放入耐熱碗里,擱在一鍋熱水上加熱,攪拌至完全溶化。

把已凝固的花生醬玉米片球放入巧克力醬里,把每顆裹上巧克力醬,再裹上碎玉米片,然後放在一張小蛋糕紙托上。(溫馨提示: 把花生醬玉米片球裹上巧克力醬時動作要,因為巧克力醬會慢慢冷卻後變硬)

把做好的玉米片球擱置5-10分鐘,至到外層的巧克力凝固。

放入不透風容器收藏。(溫馨提示:如果3-4天裡吃完,可以放在室溫。如果要放比較久,建議放入冰箱冷藏,享用前先放在室溫至稍微軟化)

※ 食譜來源:清閒廚房【點擊這裡

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玉米片曲奇

材料:

牛油 —— 180克

糖粉 —— 70克

低筋麵粉 —— 170克 (我用普通麵粉150克+玉米粉20克)

玉米粉 —— 70克

玉米片 —— 100克(稍微壓碎)

雞蛋 —— 1顆(A蛋)

香草精 —— 1/2茶匙至1茶匙

玉米片(稍微壓碎;表面滾圓用)—— 適量

做法:

將牛油和糖粉打至滑及顏色發白。

分兩次加入雞蛋の香草精攪拌均勻。

等兩次加入過篩麵粉の玉米粉,用刮刀輕輕拌均。

加入100克玉米片碎,混合均勻。

用保鮮膜包軟麵糰,放入冰箱冷藏約30分鐘。

把冷藏後的軟麵糰分割每顆10克搓圓,沾上玉米片碎,然後放在已鋪了油紙的烤盤上。

放入已預熱好的烤箱以180°C烤約25分鐘或至金黃色。

讓餅乾完全冷卻後即可收入容器里密封保存。

【溫馨提示】

烤箱溫度的時間依自家烤箱脾氣而做調整。

食譜的糖分量不會甜,所以無需減少糖的分量。

步驟(5)做好的軟麵糰非常黏手,放入冰箱冷藏半小時操作時才容易。

做好的cornflakes餅在3天後或者一星期後吃更香。

※ 食譜來源:Joey’s House【點擊這裡

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鹹蛋黃炒玉米片

材料:

玉米片 Cornflakes 400g

鹹蛋黃 5粒(蒸熟,壓碎)

牛油 120g

咖哩葉 5束

熟花生粒 隨意

調味料:

咖哩粉 —— 2湯匙

辣椒粉 —— 3湯匙

幼糖 —— 2茶匙

(調味料可隨自己的口味添加)

做法:

熱鍋放入牛油煮溶,加入鹹蛋黃碎,咖喱葉炒至起泡泡,加入花生粒。

把玉米片和調味料加入,以小火快速炒均勻至香脆即可。

※ 食譜來源:Cathryn Chia【點擊這裡

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杏仁脆片餅乾

材料:

玉米脆片 —— 100g

杏仁片 —— 100g

煉乳 —— 適量

做法:

在碗中放入玉米脆片、杏仁片

加入煉乳(煉乳量也不用固定,每片都沾到就行了)

取一球一球放上烤盤

放入已預熱烤箱180度,烤15分鐘,表面呈金黃色即可

※ 食譜來源:噪咖EBCbuzz【點擊這裡

照片來源:噪咖EBCbuzz

花生玉米糖

材料:

玉米糖漿(可用蜂蜜代替)

花生醬

玉米片

咸花生

做法:

把玉米糖漿和糖放在一個小鍋里,中火加熱到燒開,一邊加熱一邊攪拌;

關火後加入花生醬,攪拌均勻;

玉米片和花生混合,慢慢倒入糖漿,輕輕地拌勻。不可用力過猛,容易把玉米片搗碎;

把混合好的玉米片倒進鋪好錫紙的方形烤盤,放置1小時以上,讓糖漿凝結。倒出後切成12條。鬆鬆地放在盒子裡入冰箱保存。

※ 食譜來源:美廚邦【點擊這裡

教你做6種「CornFlakes年餅」!大人小孩都愛吃哦! –

原來不只是CornFlakes 配牛奶而已!其實CornFlakes 可做出各種類的餅乾哦!

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責任編輯:大豬媽