by RedChili2 January 7, 2022, 7:18 pm
CornFlakes 是大人小孩都愛吃其中一種穀糧！可以搭配牛奶當成早餐之外，其實CornFlakes 還可做出各式各樣的餅乾哦！那麼我們來看一看CornFlakes 可做出怎樣的年餅吧！
照片來源：creativemarket
蜜糖玉米脆片
材料：
牛油 —— 60g
黃糖 —— 2大匙
蜜糖 —— 2.5大匙
玉米片 —— 110g，
七彩巧克力米 —— 適量
Corn Flakes 特別優惠【點擊這裡】
做法：
牛油和黃糖隔水煮溶，加入蜜糖攪均。
加入泡泡米和玉米片拌均。
盛入小紙杯內，撒上七彩巧克力米。
130度，烘烤5分鐘左右至金黃色即可。
※ 食譜來源：鯨魚藍藍藍【點擊這裡】
巧克力花生醬玉米片球
材料：
軟化牛油 (有鹽) —— 80克
1花生醬 (室溫) —— 20克 (自製花生醬食譜【點擊這裡】)
糖粉 —— 60克
玉米片 (搗碎) —— 140克
巧克力外層材料：
黑巧克力 —— 90克
苦甜巧克力 —— 80克
牛油 (有鹽) —— 25克
玉米片(搗碎) —— 150克
做法：
把290克玉米片放入保鮮袋後搗成碎片。
準備花生醬玉米片球：把軟化牛油，花生醬和糖粉拌至順滑，加入140克已搗碎的玉米片拌勻。
把已裹上花生醬的碎玉米片放入小型冰塊模里。
放入冰箱冷凍1小時至凝固。
冷凍1小時後，準備巧克力外層。把巧克力和牛油放入耐熱碗里，擱在一鍋熱水上加熱，攪拌至完全溶化。
把已凝固的花生醬玉米片球放入巧克力醬里，把每顆裹上巧克力醬，再裹上碎玉米片，然後放在一張小蛋糕紙托上。（溫馨提示： 把花生醬玉米片球裹上巧克力醬時動作要快，因為巧克力醬會慢慢冷卻後變硬）
把做好的玉米片球擱置5-10分鐘，至到外層的巧克力凝固。
放入不透風容器收藏。（溫馨提示：如果3-4天裡吃完，可以放在室溫。如果要放比較久，建議放入冰箱冷藏，享用前先放在室溫至稍微軟化）
※ 食譜來源：清閒廚房【點擊這裡】
玉米片曲奇
材料：
牛油 —— 180克
糖粉 —— 70克
低筋麵粉 —— 170克 （我用普通麵粉150克+玉米粉20克）
玉米粉 —— 70克
玉米片 —— 100克（稍微壓碎）
雞蛋 —— 1顆（A蛋）
香草精 —— 1/2茶匙至1茶匙
玉米片（稍微壓碎；表面滾圓用）—— 適量
做法：
將牛油和糖粉打至滑及顏色發白。
分兩次加入雞蛋の香草精攪拌均勻。
等兩次加入過篩麵粉の玉米粉，用刮刀輕輕拌均。
加入100克玉米片碎，混合均勻。
用保鮮膜包軟麵糰，放入冰箱冷藏約30分鐘。
把冷藏後的軟麵糰分割每顆10克搓圓，沾上玉米片碎，然後放在已鋪了油紙的烤盤上。
放入已預熱好的烤箱以180°C烤約25分鐘或至金黃色。
讓餅乾完全冷卻後即可收入容器里密封保存。
【溫馨提示】
烤箱溫度的時間依自家烤箱脾氣而做調整。
食譜的糖分量不會甜，所以無需減少糖的分量。
步驟（5）做好的軟麵糰非常黏手，放入冰箱冷藏半小時操作時才容易。
做好的cornflakes餅在3天後或者一星期後吃更香。
※ 食譜來源：Joey’s House【點擊這裡】
鹹蛋黃炒玉米片
材料：
玉米片 Cornflakes 400g
鹹蛋黃 5粒(蒸熟，壓碎)
牛油 120g
咖哩葉 5束
熟花生粒 隨意
調味料：
咖哩粉 —— 2湯匙
辣椒粉 —— 3湯匙
省電俠 • 3K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
