💚開心果核桃曲奇~巨好吃的配方

💚開心果核桃曲奇~巨好吃的配方‼️|||消耗家裡的一些核桃，一直想做一款開心果曲奇，於是結合了一下，沒想到意外的好吃，開心果真的太香啦！烤的時候都快要香迷糊了~

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💚準備材料：

黃油：70克

糖粉：30克

鹽：1.5克

開心果醬：20克

蛋白(需常溫)：11克

低筋麵粉：122克

奶粉：10克

核桃仁：40克

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💚步驟：

1️⃣黃油軟化到可以用手指輕鬆按壓，加入糖粉和鹽，打蛋器打至蓬鬆發白

2️⃣加入常溫蛋白和開心果醬，打蛋器打均勻

3️⃣過篩加入低筋麵粉和奶粉，用刮刀拌均勻

4️⃣加入提前掰碎的核桃仁，戴手套下手揉勻

5️⃣整理成自己喜歡的形狀長條，用油紙包好冷藏2小時以上或者冷凍30分鐘

6️⃣凍硬後用鋒利的刀切片

7️⃣預熱好的烤箱165度烘烤20分鐘(根據切的厚薄調整時間)，中途蓋錫紙防止烤黃

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💚小貼士：

✅每個人使用的麵粉吸水性不一樣，麵糰太粘可加點低粉，太干克加點蛋白調整

✅蛋白必須是室溫的，冷藏的蛋白會使黃油油水分離

✅烘烤溫度時間僅供參考，具體根據自家烤箱脾氣調整

💚Pistachio Walnut Cookies~Super Delicious Recipe‼ ️|||I have been wanting to make a pistachio cookie to use up some walnuts at home, so I combined them. I didn』t expect it to be surprisingly delicious. Pistachios are so fragrant! I almost fainted when it was baked~

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💚Prepare materials:

Butter: 70g

Powdered sugar: 30g

Salt: 1.5g

Pistachio paste: 20g

Egg white (must be at room temperature): 11g

Cake flour: 122g

Milk powder: 10g

Walnut kernels: 40g

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💚Steps:

1️⃣ Soften the butter until it can be easily pressed with your fingers, add powdered sugar and salt, and beat with a whisk until fluffy and white

2️⃣Add room temperature egg whites and pistachio paste, and beat with a whisk

3️⃣Sieve and add cake flour and milk powder, and mix well with a spatula

4️⃣Add walnut kernels that have been broken in advance, wear Knead evenly with gloves