血管越強，壽命越長！6個血管「清道夫」，助您強血管！
如果把人體比作一台機器，那麼血管就像一個複雜的管道系統，連接各個零件，輸送營養、排出廢物。
通過合理的飲食改變可以有效保護血管，在均衡飲食的基礎上，營養專家推薦血管喜歡的5大美食，守護你的血管健康。
6大血管清道夫
1
軟化血管的茄子
適量的吃茄子有軟化血管的作用。茄子含豐富的維生素P，這種物質是黃酮類化合物，能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。適量的吃茄子有防止小血管出血、防止毛細血管破裂、降低毛細血管通透性、增強血管的彈性、軟化血管的作用，同時還可以預防動脈硬化的發生，對身體健康是有好處的。
茄子還具有抗氧化功能，可防止細胞癌變;同時能降低血液中膽固醇含量，預防動脈硬化;可調節血壓，保護心臟。
推薦吃法：涼拌茄泥
涼拌茄子醬的加熱時間很短，只要用大火把它煮開就可以了，而且它的營養價值也很低。而且，茄子醬的油很少，只需要在茄泥上撒點醬料就可以了，這樣就不會引起油脂的攝入量了。
吃茄子要不要吃皮？
吃茄子建議連皮一起吃，它的價值就在皮裡面，茄子皮裡面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的，所以經常吃茄子的好處是很多的，吃茄子的時候要把茄子皮也保留住了，這樣才能讓身體更健康。
2
黑豆促進血循環
適當吃黑豆可預防和改善心血管疾病。黑豆中含有的不飽和脂肪酸能促進膽固醇代謝，降低血脂，預防心血管疾病。
黑豆中含有蛋白質、鈣、胺基酸、植物激素、粗纖維等物質，對心血管疾病、糖尿病等有預防作用。其中亞油酸、B族維生素以及其他的礦物質元素對細胞氧化減少損傷、促進血液循環、降低血液黏度有幫助。
推薦吃法：豆漿
黑豆有很多種吃法，可以做豆漿。晚上睡覺之前，我們可以把黑豆浸泡7-8個小時，第二天起床後用豆漿機把它打碎，既方便又有營養。
黑豆吃得越多越好嗎？
雖然黑豆的營養價值較高，但是也不能一次食用過多，尤其是對黑豆過敏的人要禁止食用，過食黑豆可能會出現消化不良、缺鐵性貧血等症狀，加重腎臟代謝的負擔。除了黑豆，心血管疾病患者仍可選擇其他降血脂的食物，如芹菜、山藥、山楂等。
3
調節血脂的燕麥
吃燕麥具有輔助降血脂作用，高血脂症患者可將燕麥代替精米、白面等作為主食，有利於血脂水平的控制，並且燕麥中含有豐富的可溶性膳食纖維，適量吃燕麥有利於人體健康。
燕麥中的蛋白質、胺基酸、賴氨酸、礦物質等營養物質含量較高，另外燕麥中還含有燕麥β-葡聚糖成分，作為可溶性膳食纖維，能影響膽固醇的合成、吸收、排泄等過程，可以有效降低低密度脂蛋白膽固醇水平，達到輔助降血脂作用。且燕麥β-葡聚糖還可能具有一定調節腸道菌群、調節血糖的作用。建議將常規主食的一半量換成燕麥，既不會攝入主食過多，還能保證一定的口感，也能避免加量食用燕麥而造成血脂、血糖異常升高。
推薦吃法：燕麥粥
選用純燕麥，即一大塊、整粒、不碎、不添加糖、奶精等。可以煮粥，加上一些堅果，既有營養，又好吃。
4
控制血壓的芹菜
芹菜含有豐富的蛋白質、糖類、維生素A、維生素C、維生素P及煙酸、鈣、磷、芹菜甙、胡蘿蔔素、鉀、甘露醇等，還含有酸性的降壓成分。芹菜中豐富的鉀可以治療早期高血壓，芹菜中的維生素P具有降壓、降血脂作用，芹菜葉中的酸性降壓成分可以降壓。總之芹菜是高血壓患者的首選蔬菜，對高血壓患者有益，患者每天可食用芹菜200g。