在日常生活當中，如果你想要迅速地了解一個人的性格特徵以及內在品質。
你會運用什麼樣的方法呢？了解他的生活習慣？了解他的學歷高低？
還是了解他的工作性質？
實際上個體的一切行為舉止，都是心理狀態的真實反應，個體會根據自己的心理偏向進行選擇。
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而想要了解一個人最簡單的方式，便是通過他吃飯的習慣以及對待事物的態度入手。
心理學家曾經指出，個體在飯桌上所表現出的所有習慣，都是個人潛意識在現實生活當中反應。
林清玄曾經指出，人們在生活當中總是會根據自己的喜好作出選擇。
而這種選擇往往與自己的性格和本質相符合。
因此一個人的飲食習慣與對待食物的態度都能夠體現出他的人格特徵。
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一個尊重食物，在飲食方面講求道德的人，對於自然界的一切事物都擁有保持著一顆敬畏之心。
估計你一定也擁有高尚的靈魂，這樣的人充滿著高尚的情懷，擁有良好的教養，並且擁有極高的內在品質。
心理學家之所以會提出這樣的觀點，並不是毫無根據，虛無縹緲的。
是因為飲食習慣擁有很強的規律性。
例如吃飯時的速度、食譜的寬窄，更重要的便是她在飯桌上所表現的各種習慣。
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上述種種實際上都能夠真實地反映出一個人的心理狀況。
我國古代著名哲學家王陽明曾經提出過心本論。
與西方的唯心主義理論相同，個體的主觀世界便是全世界。
客觀的世界於事物，和個體生命的本身毫無關係，睜開眼睛整個世界並不存在的，閉上眼睛整個世界就是不存在的。
這種理論實際上也與弗洛伊德所提出的潛意識理論有相似之處。
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弗洛伊德認為一個人的潛意識會在很大程度上影響一個人的言行舉止。
個體的內心世界實際上不會在日常生活當中體現出來。
但是潛意識卻會將個人經歷毫無保留地記錄下來，甚至某些細節個體主觀意識當中並不記得。
但是潛意識當中卻已經將其保存下來，並且在某些細節之處表現出來。例如吃飯的習慣以及對待事物的態度，就能夠體現一個人的潛意識。
有些人對於食物並不挑剔，什麼口味的食物，他們都願意嘗試。
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什麼地區的美食他們都願意體驗，即使有一部分，有時候會遭到大多數人的嫌棄，但是他們依舊十分享受。
這類人的性格通常比較外向和開朗，並且對自己自信十足。
他們的內心通常充滿安全感和歸屬感，因為他們通常生活在幸福且穩定的環境當中，因此，性格比較大大咧咧，不會對外界的事物和人擁有太高的防備心理。
而大多數對於食物比較挑剔的人而言，他們內心的防備意識比較高，因此對於食物的種類也比較挑剔。
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著名心理學家弗洛伊德提出了意識、潛意識以及前意識三個不同的理論。
並且認為個體的潛意識會影響一個人的言行舉止，大多數下意識的反應。
實際上都會受到潛意識的操控，但是人們在主觀意識上，卻察覺不到這種潛意識的操控。
還有一些人吃飯的時候總是狼吞虎咽。
在飯局的過程當中，不顧他人，只要飯菜端到桌子上，他們就會首先動筷，只顧著填飽自己的肚子，不會在意其他人的態度和想法。
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而有些人吃飯的時候總是慢條斯理，很有規矩也很講究用餐禮儀，這實際上就是受到了個體潛意識的操控。
前者的性格通常比較自私自利，他們總是以自我為中心，無論是在大事當中還是像在吃飯，這件小事當中。
而後者比較理性，他們能夠充分地考慮到所有人的感受
並且能夠保證自己在他人面前行為得體。
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首富李嘉誠在吃飯，這件事情上就十分講究，尤其是在隆重的宴會當中，會顯得尤為尊重每一位來賓。
甚至會親自在電梯門口迎接每一位來賓，並且與之進行友好的溝通，奉上自己的名片以表示自己對來賓的尊重和態度。
在宴會的過程當中，李嘉誠也不會給大家設下條條框框。
任來賓喜好自由落座，或者是通過隨機抽籤的方式決定來賓的座位。
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他永遠都會尊重嘉賓意願，也正因如此，才能夠得到所有人的尊重。
雖然想要贏得大家的尊重，不僅僅是靠吃飯這一件事情。
但是如果在這件小事上，都能夠體現出自己對他人尊重的態度，那麼就能夠在他的內心建立起更加良好高大的形象。
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