1個紅薯加1碗麵粉做千層餅，口感勁道，柔軟千層，一次一鍋不夠吃~

為了準備這一層，使用了1個紅薯和1杯麵粉。味道濃郁溫和，一次一鍋不夠

不用麵粉蒸饅頭，我教你做一層又一層又軟又好吃的千層酥。生活中，大家都用麵粉來蒸饅頭或者饅頭、餡餅等。我家最常見的就是千層蛋糕。夾層蛋糕很好吃，比饅頭好吃。每次做一鍋，都不夠家人吃。我的家人喜歡吃千層酥。每次我做的時候，我的家人都搶著吃。隨著時間的推移，千層酥成為我家最受歡迎的義大利面。今天又做了一個millefele，用紅薯做的，現在是紅薯的季節，菜市場的紅薯又好又新鮮。眾所周知，紅薯的營養非常豐富，含有較多的蛋白質、磷、鈣、鉀、維生素等有益物質。多吃紅薯對身體有好處。所以我買了兩個帶回家。我用紅薯做millefele。方法很簡單。您只需要一個紅薯和1杯麵粉即可製作出這款美味的mil-fele。口感很濃郁，柔軟有層次感。自從我會做麵粉，我家就沒做過饅頭。既美味又健康，一次一個菜是不夠的。很好吃。如果你的饅頭夠多，就按照這個方法做千層餅吧！味道比其他麵食好。那我就把方法寫給小夥伴們，有興趣的就做吧！【配料】：紅薯、麵粉、酵母粉、油。

【實踐】

1、首先將紅薯洗凈，去皮，切成薄片，上鍋蒸熟，取出放入大碗中，用粘土搗爛待涼。然後加入普通麵粉和3克泡打粉，混合成一個棉球，然後揉成麵糰，蓋好醒發。大約半小時。

2、時間到了，看到明顯漲大了，取出麵糰，在案板上撒些乾麵粉，在案板上揉好，擀成正方形的餅狀。刷上油，切成對稱的塊，撒上鹽，對摺，捏緊邊緣不漏油，兩麵包成餅狀。3、鍋里裝滿水，放上蒸籠，把擀好的餅子放進鍋里二次發酵20分鐘。

4.20分鐘後，開大火燒開。蒸半小時後關火。此時蛋糕已經烤好，內餡5分鐘後即可取出。5、電餅鐺刷油，放入蒸好的薄餅，煎至兩面金黃。放涼後切成自己喜歡的塊就可以吃了。

尖端：

1、和面的時候軟硬要軟硬適中的麵糰。不太軟也不太硬。

2、餅蒸好後，要盛入鍋中。如果填滿，蛋糕會更柔軟更有彈性。

這樣做出來的千層蛋糕會鬆軟有層次感。我的家人經常這樣做。自己做的蛋糕比外面賣的更營養健康。不添加任何東西也更可靠。還配上紅薯，比紅薯稍微甜一點。是老少皆宜的好主食。如果你喜歡這種工作方式，你可以試試。