超級簡單的雞蛋餅乾,酥脆美味,無添加的健康小零食~

2023-05-29     葉麗韻     反饋

雞蛋餅乾

喜歡自己動手做一些餅乾備著,製作時也會更多地從健康方面考慮,就像這款小餅乾,沒有添加過多的黃油和糖粉,用了雞蛋和牛奶,吃起來不是很酥,卻是比較健康的能量小點心

原料:低筋麵粉、黃油、糖粉、牛奶、雞蛋、白芝麻、鹽。

做法步驟:

第1步、稱量準備好材料

第2步、黃油室溫軟化後,與糖粉混合,用打蛋器打至發白

第3步、加入雞蛋,充分攪打

第4步、加入牛奶和鹽拌勻

第5步、篩入低筋麵粉

第6步、初步和成團後,加入白芝麻

第7步、和成麵糰

第8步、麵糰整成長方體狀,包保鮮膜放冰箱冷凍40分鐘

第9步、切成3mm厚的薄片,放烤盤中(如果是普通烤盤,則要先鋪一層油紙)

第10步、烤箱預熱,中層,上下火165度,15分鐘左右

第11步、烤好的餅乾。沒有添加過多的黃油和糖粉,是一款比較健康的小點心

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