這才是紅豆薏米水的正確做法!

2023-04-10     小咪咪     反饋

都知道紅豆薏米水不僅去濕氣

還能美容養顏、對抗肥胖

可煮錯了就全毀了!

難怪你濕氣越來越重

服用不少紅豆薏米,濕氣還很重

誤區一:紅豆錯了

紅豆薏米祛濕氣,其中的「紅豆」指的是「赤小豆」。

紅豆較圓,赤小豆則比較細長。

(赤小豆)

紅豆不能祛濕,吃多了反而會敗血,因此一定要用細長的赤小豆煮水,才能利水祛濕。

誤區二:薏米錯了

薏米雖然可以祛濕,但是寒性較大,直接煮水容易傷害脾,脾虛反而會加重寒氣,因此可以將薏米炒一下,大大減少寒性。

誤區三:煮法錯了

許多人直接用赤小豆和薏米煮水,由於兩者質地較硬,很難煮爛。最好煮之前用熱水浸泡一小時,這樣更易煮爛,營養更易被人體吸收。

誤區四:祛濕不健脾

脾虛,運化水汽的能力降低,體內濕氣便加重,濕氣過多,又會加重脾的負擔,引起惡性循環。

只祛濕不健脾,治標不治本,喝再多紅豆薏米水都沒用!因此祛濕和健脾必須同步進行。

健脾,最厲害的要數芡實了。芡實又叫雞頭米,被稱為「水中人參」。

能健脾祛濕、固腎益精,還能補中益氣,延緩衰老,讓你面色紅潤更年輕!

【薏米紅豆芡實粥】

食材: 薏米、芡實、赤小豆、冰糖、紅棗

第一步:將赤小豆、芡實用冷水浸泡2小時,或用熱水浸泡1小時。

第二步:用文火炒制薏米至微黃即可,減輕寒氣。

第三步:將泡好的薏米、赤小豆、芡實、冰糖、紅棗放入鍋中,加水,熬煮2小時即可,香甜軟糯,祛濕又健脾!

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