炸魷魚
材料：新鮮毛尾350克，輔料：雞蛋100克，小麥粉50克，調料：植物油20克，鹽3克，味精2克
來練習
1、毛尾去內臟，洗凈切環，加入精鹽腌制一會；
2、雞蛋打成蛋液，加入麵粉、精鹽、味精拌勻成糊狀；
3、鍋中油燒熱，將魷魚圈蘸上面糊，放入鍋中，炸至金黃後裝盤。
雞胸肉卷
Step1將雞胸肉切成薄片，用刀背輕敲較厚的部分，慢慢切開雞肉。在雞胸肉上均勻撒上鹽、胡椒粉和清酒腌制。
2雞蛋打散，攪拌均勻。油鍋底部均勻抹上蛋液，小火煎雞蛋，將煎好的雞蛋均勻鋪開，煮至熟。
3將不同顏色的辣椒切成長條和短條。
4在煎好的雞蛋上均勻抹上一層綠豆澱粉，然後把雞胸肉放在上面（把雞胸肉切成一定大小放在上面）。
5將辣椒粉條放在雞胸肉上。然後我們小心翼翼的把煎好的雞蛋擀成卷~~麵粉加水，攪拌至濃稠，和成麵糰鋪在上面，把一頭紮緊。
6將卷好的雞卷放入蒸鍋中蒸十分鐘左右。圖中的蒸籠很小，所以把蛋卷對半切開放在蒸籠里。如果蒸籠足夠大，把整個東西放在裡面蒸。
貝類燉蛋
1、貽貝沙：將貽貝放入鹽水中，加幾滴油，約2小時吐沙。
2、水燒開，將青口洗凈放入沸水中煮至沸騰，然後一一撈出。用冷水沖洗焯過的蛤蜊，去除任何沉澱物。保留用於焯貽貝的水。
3、貽貝水靜置一會後，小心撈出幾湯匙，加入適量冷水調溫。劑量約為2個蛋黃的兩倍。將蛋液倒入溫水中，加少許鹽攪拌至蛋液中有細小的氣泡，將盒子一個個放入蛋液中，並用保鮮膜密封。
雞王
1.將腌好的雞肉切塊
2.將半隻雞洗凈
3.鹽醬雞
4.放在一個大袋子裡（我找不到袋子）
5、放兩勺辣椒醬和兩勺辣椒醬放入冰箱腌制一夜
6.取出雞肉解凍
7.將雞肉裹上箔紙，放入200度的烤箱中烘烤十分鐘
8、十分鐘後，開機，放入烤箱加熱至250度烘烤。
9.在一半塗上一層蜂蜜
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