大多數人都喜歡吃肉，各種肉類，各種烹飪方式五花八門，吃肉能夠給身體補充營養，但是吃多了或者吃不對，就容易給身體造成負擔，甚至會提高患病風險。
生活中都提倡清淡飲食，多吃蔬菜和水果，大魚大肉容易導致身體出現問題，很多人都默認了清淡飲食，但其實不清楚到底是因為什麼。
吃肉是講究方式方法的，可能很多人很難做到不吃肉，但是選擇正確的吃肉方法，能夠幫助降低疾病發生的幾率，世界衛生組織呼籲，以下這幾種肉要停止食用，別等生病才後悔。
01
世衛組織呼籲：請立即停止食用這6種「肉」，別等生病才後悔
病死動物的肉
很多人為了貪便宜，不會去正規的商場去買肉，如果買到了定死動物的肉，那麼這種肉可能會帶有病菌，吃了之後健康隱患大。
冷凍太長時間的肉
冷凍時間不是太長的肉是可以吃的，可能口感上稍微差一些，如果冷凍太長時間的肉，比如冷凍好幾年的肉或者沒吃完，但是反覆解凍，都有可能會發生變質，經常吃不利於身體的健康。
加工多的紅肉
豬牛肉是我們經常吃的紅肉，生活中很多人喜歡吃炸的腌的，加入的調料比較多，經常吃甲功多的紅肉會導致體內攝入大量的熱量和油脂，不僅會影響消化，而且還會對腸道不利，尤其是中式鹹魚，大家儘量不要吃。
燒烤肉
生活中很多人喜歡吃燒烤，肉類當中含有的油脂可能會在高溫的作用下導致苯並芘的出現，這是一種致癌物，長期攝入可能會導致癌症的產生。
雞頭
雞在啄食過程中會吃進含有重金屬含量比較高的物質，這些重金屬會存在於腦組織中，有的人喜歡吃雞頭，在無形當中就增加了重金屬等有毒物質的攝入量，食用過多可能會出現中毒的情況。
鴨脖
鴨的淋巴結比較多，主要分布在鴨脖皮下的結締組織，其中會含有很多病毒和細菌，如果吃之前沒有將淋巴組織去除乾淨，或者蒸煮時溫度不夠，時間不長，容易把病毒和細菌吃進體內。
02
哪些肉可以放心吃？
魚肉
魚肉當中的脂肪含量少，蛋白質含量高，適合老年人食用，但是在吃的時候要注意魚刺，多吃魚肉不僅對心血管有好處，而且還容易消化吸收。
蝦肉
蝦肉當中含有豐富的蛋白質和鈣元素，非常適合老年人食用，建議蒸煮著吃，少吃油爆的。
瘦的牛羊肉
雖然紅肉被世衛組織列入到了2a類致癌物中，但也不是說一點都不能吃，適量吃牛羊肉可以為人體提供維生素B族和體驗等營養元素，建議吃瘦的不要吃肥的。
03
怎樣才能健康地吃肉？不妨做好這4點
注意其他食材搭配
在吃肉的時候不要搭配其他的肉類，不然腸胃道無法將過多的肉類快速消化，還會造成營養過剩，加重各個臟器的負擔，吃肉時最好搭配胡蘿蔔等蔬菜。
注意肉類選擇
儘量少吃肥肉或者含脂肪量較高的豬肉，可以少量吃一些瘦豬肉，最好以脂肪含量較低的雞肉，鴨肉，魚肉，蝦肉為主。
嚴格控制攝入量
不管是什麼肉都要注意攝入量，對於老年人來說，每天攝入動物蛋白質的含量不要超過40克，從肉類補充的蛋白質保持20克即可，其他的可以從豆類牛奶蛋類食物當中進行補充。
注意肉類烹飪方法
烹飪肉類時不要採取燒烤油炸的烹飪方法，因為會使肉類當中的營養元素流失，還會導致體內的脂肪含量增加，不利於血管和心臟等器官的健康，可以將肉類做成小肉丸或者瘦肉粥，不僅能夠給身體補充能量，還不會加重腸胃道的負擔。
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