五星級推薦 ，1O款烘焙秘制奶油配方！

05 珍珠紅茶奶油

配料表單

A部分：

珍珠：50g / 淡奶油：50g

伯爵紅茶葉：3g

B部分：

淡奶油：120g / 白砂糖：15g

▶step01:將珍珠煮熟後，涼水浸透冷卻（防止珍珠粘粘）。

▶step02:將淡奶油和伯爵紅茶加入小鍋中煮開，冷卻待用。

▶step03:將茶葉過篩。

▶step04:將淡奶油、紅茶奶油、白砂糖放入碗中打發。

▶step05:加入珍珠攪拌均勻。

06 杏仁咸奶油

配料表單

淡奶油：120g / 白砂糖：10g

杏仁：40g / 鹽：2g

▶step01:將烤熟的杏仁片打成杏仁泥。

▶step02:將淡奶油、白砂糖、杏仁泥、鹽分別加入碗中打發。