原味傳統桃酥
關於烘培‖糕點
媽媽需要知道的.....
1/從老家帶了些核桃,一直放著,這不到了節日了,回家可以為家人備些這樣的傳統點心也是不錯的!
2/桃酥製作算是比較簡單的了,這款桃酥從配料來說應該是比較適合大部分人,尤其是對傳統口味情有獨鐘的人群,那就再合適不過了;這款是低糖的,但我個人覺得已經比較甜了,如果追求甜味的朋友,可以酌情加35g;
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製作配方
配料:低粉100g 玉米油35g 全蛋液15g 核桃碎20g 糖粉20g 黑白芝麻3g 泡打粉1g
搭配:建議 水果
P S:適合12M+寶寶食用,並確保對以上食材無過敏現象!
PPS:以上食材分量只代表製作的量,不代表添加的量;
具體製作步驟
1準備食材;
2
色拉油、全蛋液、糖粉放盆里,攪打至完全融合;
3低粉、泡打粉混合過篩,和成麵糰;
4
再加入核桃碎,與麵糰混合均勻;
5
分成15g大小一致的麵糰,搓圓後壓扁;
6
烤盤鋪上一層矽油紙,壓扁的麵糰均勻的擺在烤盤上,麵糰與麵糰之間保持一定的距離;
7
最後撒些黑白芝麻上去,壓一壓;
8烤箱提前上下火150度預熱10分鐘,烤20-30分鐘,表面金黃色即可;
TIPS2:每個烤箱溫度有差異,要根據自己烤箱來調整時間與溫度;
口感香脆的核桃酥完成了▼