金秋,嘗嘗這道玲瓏可愛的「金瓜甜點」南瓜~

2022-09-23     葉麗韻     反饋
金秋,嘗嘗這道玲瓏可愛的「金瓜甜點」南瓜~
金秋,嘗嘗這道玲瓏可愛的「金瓜甜點」南瓜~
金秋,嘗嘗這道玲瓏可愛的「金瓜甜點」南瓜~

本周十齋日為9月19日、23日、24日、25日。

南 瓜

金秋,嘗嘗這道玲瓏可愛的「金瓜甜點」南瓜~

南瓜是深受大家喜愛的一種素食。它有很多別名,山東地區稱作「吊瓜」,東北地區稱作「倭瓜」,浙南、福建一帶稱作「金瓜」。

南瓜有橘黃色和青色兩種,外形呈扁圓或不規則葫蘆形狀。未成熟果實皮脆肉質緻密,可配菜、做餡;成熟的果實,則又甜又面,可熬粥或做南瓜餅等甜點。

紫薯南瓜包

金秋,嘗嘗這道玲瓏可愛的「金瓜甜點」南瓜~

食 材

南瓜1個、紫薯3個、糯米粉400克、粘米粉100克、白糖80克

做 法

金秋,嘗嘗這道玲瓏可愛的「金瓜甜點」南瓜~

1. 將南瓜和紫薯蒸熟並壓成泥

金秋,嘗嘗這道玲瓏可愛的「金瓜甜點」南瓜~

2. 加入適量白糖和糯米粉、粘米粉

金秋,嘗嘗這道玲瓏可愛的「金瓜甜點」南瓜~

3. 將南瓜和紫薯分別揉成麵糰

金秋,嘗嘗這道玲瓏可愛的「金瓜甜點」南瓜~

4. 取適量南瓜麵糰包裹紫薯搓圓

金秋,嘗嘗這道玲瓏可愛的「金瓜甜點」南瓜~

5. 用牙籤壓出南瓜狀的花紋

金秋,嘗嘗這道玲瓏可愛的「金瓜甜點」南瓜~

6. 上鍋蒸15分鐘左右

金秋,嘗嘗這道玲瓏可愛的「金瓜甜點」南瓜~

7. 完成

功效與禁忌

金秋,嘗嘗這道玲瓏可愛的「金瓜甜點」南瓜~

南瓜的功效眾多:含有豐富的鈷,可以活躍人體新陳代謝,促進造血功能;含維生素C能消除致癌物質亞硝胺的病變作用;有豐富的鋅,有益孩子成長發育。此外,還有解毒排毒、保護腸胃助消化、美容養顏等功效。

南瓜性溫,胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃;同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。

圖片 | 網絡

編輯 | 普秀

設計 | 溫言 夢軒

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