2022-08-05 12:45 來源:微微世界
古語云，春夏養陽，秋冬養陰！
春天是一個養生的好季節，在這個美麗的季節里，親們一定要遵循正確的飲食規律和習慣，才能讓自己的身體更加的健康。
春季飲食，應該以平補為原則，重在養肝補脾，補氣血。少吃點酸，多點甜為最好。
春季，也是肝氣最足，肝火最旺的時候。所以在飲食上，我們要多選擇一些健脾益氣的食物。
例如，大棗啦，山藥啦，蓮子等，要少吃點像饅頭米飯包子這些主食。
在春天，多吃點大棗絕對是非常棒的選擇。
李時珍曾這樣稱讚大棗，氣味甘平，安中養脾，平胃氣，通九竅，助十二經，補少氣。少津液，身中不足，大驚四肢重。和百藥，久服輕身延年。
大棗不僅可以護肝健脾胃，還能滋補和增加氣血，讓臉色更紅潤。
所以，今天我要用大棗教你做一道美食:棗糕！
棗糕因為有甜滋滋大棗做配料，比饅頭米飯美味太多了。
既可以當主食吃，也可以作為零食，就算一日三餐吃，也不容易膩。
特別是對於女性而言，棗糕具有補血補氣養血的作用。經常吃一些，面色紅潤似桃花，美容又養顏。
【棗糕】
食材:紅棗，牛奶，麵粉，雞蛋，白芝麻
調料:紅糖，泡打粉，小蘇打
詳細做法:
第一步，把紅棗提前放入清水中浸泡五分鐘。然後把棗核剔除，把棗肉切成小丁。
第二步，把棗丁放入鍋中，倒入一盒牛奶。加入紅糖，用小火慢慢熬一下，然後倒入盆中冷卻。
技巧 :火力一定要小，目的是把紅糖融化進牛奶中，這樣味道均勻。
第三步，往盆中打入六個雞蛋，加入泡打粉，小蘇打，麵粉，清水，少許植物油，攪拌均勻。
技巧 :
1 麵糊一定多攪拌一會，儘量攪拌均勻，這樣烤出來才能鬆軟可口。
2 麵糊不要弄的太濃稠，稍微稀一些，這樣口感會很好。
第四步，先往模具裡面刷上一層植物油，防止粘底。再把做好的麵糊倒入模具中，然後撒上一層白芝麻。
技巧 : 麵糊倒入模具後，一定要攤平，然後再上撒芝麻。
第五步，先把烤箱打開預熱5分鐘，然後把麵糊放入烤箱中，用150溫度烤制30分鐘，取出後切成小塊即可食用。
技巧:
1 如果你家的烤箱比較小，可以用小模具，分為兩次烤制。
2 定製溫度的時候一定要注意，不能太高了，否則容易烤的很乾，導致口感不好！
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