他曾是一家菜館的老闆，通過自己的奮斗，打拚出了幾百萬財富，坐擁價值1700多萬的江景豪宅和BMW豪車。
因為一場意外大火，菜館17名員工被燒傷，情況十分危急。
為了救治安撫傷員，他賤賣車房、四處周借，多年來積累的財富化為烏有，一家四口擠在不足70平米的簡陋安置房裡，靠著送外送貼補生活。
但也正是這一場大火，燒出了他背後的感人故事和金子般的可貴質量，那種誠信經營、勇於擔當的強烈社會責任感，正是我們社會所不可或缺的。
他就是被無數網友譽為「好老闆」的殷論傑！
靠雙手打拚成老闆，一場大火燒傷17名員工
殷論傑小時候家境貧寒，父母都是樸實的農民，靠著幾畝水田維持生計。
盡管日子過得緊巴巴的，但從小母親就告誡兒子：
「做人要腳踏實地，無論日子過得多麼辛苦，都要靠自己的雙手憑本事去掙錢，這種干凈錢才能花得心安理得！」
正是母親小時候的諄諄教誨，讓殷論傑在成長過程中塑造了可貴質量，這也為他後來的責任與擔當埋下了伏筆。
因為家境困難，國中還沒畢業，殷論傑就輟學進城打工了，在熟人親戚的介紹下，他來到了一家飯店，跟隨一位大廚學習技藝。
臨行前的那天晚上，母親就著昏黃的燈光塞給他一個荷包，裡面有5000元錢，然後用擔憂的語氣對兒子說道：
「兒啊，一個人在外面不容易，聽說學徒不好當，如果實在過得不好，你就回家來。沒錢用了你就寫信或者託人告訴我和你爹，我們想辦法給你寄過去！」
殷論傑知道這千元巨款是母親向親戚朋友借來的，為的就是給自己湊足進城的路費和生活費。
那時候家家戶戶都比較困難，可想而知，母親跑了多少路、求了多少人，才湊夠這筆錢！
母親的關愛和偉大讓殷論傑十分感動，未知的前途也讓他有些迷茫，他強忍淚水抑制住離別之情，同時在心裡暗暗發誓：一定要混出個樣子來，讓父母雙親過上好日子。
母親給自己的荷包，殷論傑貼身放著，這不僅是自己的物質保障，同時也能感受到母親和家的溫暖。
每次拿出荷包花錢時，殷論傑總會想起父母的辛勞，花一分錢，他要細細盤算，沒有必要的堅決不花！
因為聰明和善於為人處世，殷論傑的大廚師父十分喜愛他，不僅將自己的廚藝傾囊相授，更在生活上給予了很多的關懷和幫助。
幾年之後，靠著自己的勤奮好學，殷論傑出師，成為了一家酒店的廚師長，經濟逐漸寬裕，日子慢慢好了起來。
後來，他和當地的一個美麗善良的姑娘結婚，兩人生下了一個可愛的女兒，一家人的生活幸福美滿。
上世紀90年代初期，有了一定積蓄和經驗的殷論傑決定自己創業，他和朋友共同投資，開了一家菜館。
做生意最重要的當屬「誠信」二字，菜館開張後，殷論傑嚴格把控食材質量和安全衛生，做到一切對顧客負責。
菜館里有一道招牌菜叫「沸騰魚」，那是用大量的熱油澆在新鮮魚片和佐料上製成的，光做這一道菜，就需要消耗兩斤食用油，所以飯店裡每天的用油量就高達400斤左右。
「生意要想做大做長久，就必須踏踏實實地去經營，偷奸耍滑、坑蒙拐騙，只會搬起石頭砸自己的腳！我們對顧客負責，其實就是對自己負責。」
正是殷論傑一貫踐行的誠信、責任和擔當，在十餘年的打拚時間里，他的菜館生意風生水起，連續開了好幾家分店，自己買車買房，將老母親接過來同住，與很多員工也結下了深厚的情誼。
2018年4月11日下午4點半，殷論傑的菜館照常忙碌經營，員工們熱火朝天工作，為傍晚用餐高峰期做準備。
突然間，不知誰大喊了一聲「著火了」，緊接著，菜館後廚火光亂竄、濃煙彌漫，十幾名員工到處躲避、亂作一團，吼叫聲和鍋碗瓢盆的叮當作響聲夾雜在一起。
因為火勢太大，雖然17名員工在第一時間陸續逃了出來，但身上都有了不同程度的燒傷。第好在起火的地點是在廚房，並沒有傷及到其他顧客，這已屬不幸中的萬幸了。
大火很快被趕來的消防員撲滅，17名員工及時送往附近醫院救治。經醫生初步檢查，10人受傷較輕微的可以留下來繼續治療，受傷嚴重的7人需要送往醫院轉院搶救，其中傷勢最為嚴重的一名員工，燒傷面積高達45%。
當時的殷論傑正在外地出差，有員工打來電話說明情況後，焦急萬分，他立馬放下手裡的事情，開車往醫院趕。
那時候他的腦海里只有一個念頭： 「員工們是在飯店上班受的傷，無論花費多大的代價，也一定要把他們都治好！」
終瑾梅 • 230次觀看