無需黃油！！花紋立體！酥到掉渣的曲奇餅乾

無需黃油！！！花紋立體！！！酥到掉渣的曲奇餅乾

#曲奇 #烘焙 #餅乾 #烘焙教學

冬天軟化黃油做曲奇餅乾，實在太費勁，那麼今天給大家分享一款植物油版的曲奇餅乾，花紋立體，奶香濃郁，酥到掉渣～

【植物油版曲奇餅乾】

材料：

新良軟白低筋麵粉150克

奶粉25克

煉乳30克

糖粉35克

全蛋液57克

玉米油100克

玉米澱粉10克

-

製作如下:

1、雞蛋、煉乳、糖粉、玉米澱粉倒碗內，打蛋器高速攪打2分鐘

2、】再把玉米油分6次加入到碗中，全程高速攪打，加入玉米油攪打全過程，不得低於12分鐘

3、】把低筋麵粉和奶粉過篩進來，翻拌均勻，此時烤箱預熱160度上下火

4、】裝入裱花袋，花嘴用的曲奇花嘴，擠在烤墊上

5、】也可以做成其它顏色，只需在原味基礎上，減去6克低筋麵粉，加入6克抹茶粉或可可粉即可

6、】送入烤箱中層，上下火160度，先烤6分鐘，再轉130度上下火，熱風模式，烤20分鐘

配方小貼士:

@吃不飽同學 @吃貨薯 @薯隊長 @小紅書成長助手

【植物油版曲奇餅乾】

材料：

新良軟白低筋麵粉150克

奶粉25克

煉乳30克

糖粉35克

全蛋液57克

玉米油100克

玉米澱粉10克

-

製作如下:

1、雞蛋、煉乳、糖粉、玉米澱粉倒碗內，打蛋器高速攪打2分鐘

2、】再把玉米油分6次加入到碗中，全程高速攪打，加入玉米油攪打全過程，不得低於12分鐘

3、】把低筋麵粉和奶粉過篩進來，翻拌均勻，此時烤箱預熱160度上下火

4、】裝入裱花袋，花嘴用的曲奇花嘴，擠在烤墊上

5、】也可以做成其它顏色，只需在原味基礎上，減去6克低筋麵粉，加入6克抹茶粉或可可粉即可

6、】送入烤箱中層，上下火160度，先烤6分鐘，再轉130度上下火，熱風模式，烤20分鐘

配方小貼士！！

@吃不飽同學 @吃貨薯 @薯隊長 @小紅書成長助手