自製健康小零食合集,奶香滿滿~美味O失敗!!
敲好吃,寶寶也能吃的小餅乾來啦
奶香濃郁~自己在家做營養美味不添加~哪個寶寶不喜歡呢
做法簡單,手殘黨也能擁有!!
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【萌萌熊曲奇】
準備食材:黃油50g、糖粉25g、鹽0.5g、全蛋液12.5g、牛奶7.5g、奶粉15g、低粉95g、可可粉2.5g
1.】黃油軟化加糖粉打至發白
2.】分3次加蛋液每加一次都要充分打勻再加入下一次打勻
3.】加入所有粉類拌成團,平均分成2份,一份加可可粉拌勻
4.】可可團整理成小熊狀凍硬,原色團擀薄包裹小熊
5.】凍硬切片,取少許原色團壓扁貼在小熊頭上做鼻子
6.】160°烤20分鐘左右,晾涼用巧克力畫表情
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【提子小奶酥】
準備食材:黃油40g、糖粉15g、葡萄乾30g、蛋黃2個(1個加黃油,1個刷面)低粉45g、奶粉23g
葡萄乾提前泡軟,擦乾水分
1.】黃油軟化加糖粉打至發白
2.】分3次加蛋液每加一次都要充分打勻再加入下一次打勻
3.】加入所有粉類拌成團,加葡萄乾拌勻
4.】均勻分成8g/個壓扁,表面刷蛋液155°烤20分鐘
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【花生醬餅乾】
準備食材:黃油40g、糖粉15g、牛奶12.5g、花生醬40g、低粉70g、奶粉10g
1.】黃油軟化加糖粉打至發白,分3次加牛奶充分打勻,加花生醬打勻
2.】加入所有粉類拌至無乾粉均勻分成10g/個,用叉子壓出花紋
3.】170°烤16分鐘左右
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【蔓越莓酸奶片】
準備食材:奶粉45g、酸奶35g、低粉40g、蔓越莓適量
1.】蔓越莓切碎,加入奶粉低粉,加酸奶拌成團
2.】放在油紙上擀成薄片凍硬,切塊
3.】135°烤10分鐘左至右即可
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給手殘黨的小tips:
1.】黃油要軟化到位,戳著軟軟的就可以,不可化成水,會影響成品的蓬鬆度,也不可打發過度。
2.】配方的量每款大概能做15~20塊左右
3.】小寶寶吃可不加糖
4.】每個烤箱脾性不同大家根據自家烤箱調整溫度
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