愛吃榴槤的人又有口福了！榴槤的香味和口感都是不容小觀的，對於一些人而言可能是臭味，但是對於榴槤控而言絕對是人間美味。榴槤無論是單吃還是做成甜點都絕對是好吃到不行！巴斯克蛋糕一直都是下午茶甜點必吃的一款甜點，那榴槤巴斯克芝士蛋糕會不會更受歡迎呢？
材料：
250克芝士奶酪
50克糖粉
110克榴槤肉
2個雞蛋
95克淡奶油
10克玉米澱粉
步驟：
【1】將榴槤剝殼去種子後，取出110克的榴槤肉並以攪拌機打成榴槤泥。
【2】將250克的芝士奶酪提前放在溫室里軟化，加入50克的糖粉攪拌均勻。
【3】將2個雞蛋打散後與步驟1的榴槤泥一起倒入步驟2的芝士奶酪並攪拌均勻。
【4】將10克的玉米澱粉過篩後與95克的淡奶油一起加入步驟3的雞蛋液並混合均勻。
【5】預熱烤箱。
【6】將步驟4的麵糊過篩倒入模具里，放入烤箱220度烤個22分鐘就可以了。
【7】將烤好的榴槤巴斯克芝士蛋糕放入冰箱冷藏一夜後就可以準備開動了！
放入冰箱的榴槤巴斯克芝士蛋糕在取出來後，口感冰涼，絕對適合夏天享用！榴槤加上芝士對於芝士控和榴槤控而言絕對幸福度爆表！今天的下午茶就來打卡吧！
食譜來源：小紅書 大奔哥
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