自製【葡式蛋撻】配奶茶的完美組合!超簡單的製作步驟

2021-11-29     省電俠     反饋

愛吃葡式蛋撻的人有口福了!每天下午茶都要「拜訪」一下港式茶餐廳的人,從今往後就可以在家自製葡式蛋撻了!趁著疫情期間多多呆在家裡為自己的烘培技巧「補課」吧!在家點杯奶茶加上自製的葡式蛋撻也是另一種享受下午茶的方式。

自製【葡式蛋撻】配奶茶的完美組合!超簡單的製作步驟

材料:

6個蛋撻皮

1個雞蛋

8克白砂糖

8克煉乳

30克牛奶

50克淡奶油

步驟:

自製【葡式蛋撻】配奶茶的完美組合!超簡單的製作步驟

【1】將1個雞蛋和白砂糖一起攪拌均勻至白砂糖完全融化。

【2】分別將煉乳,牛奶和淡奶油加入與步驟1的雞蛋液一起混合均勻。

【3】將步驟2的雞蛋牛奶液過篩幾遍。

【4】預熱烤箱。

【5】將步驟3的雞蛋牛奶液倒入蛋撻皮里,不需要倒滿。

【6】將步驟5的蛋撻放在烤盤上,再放入烤箱20分鐘。將溫度調成上200度,下210度。

【7】在將葡式蛋撻取出來前先觀察蛋撻的顏色與熟度,再決定是否延長烤的時間。

自製【葡式蛋撻】配奶茶的完美組合!超簡單的製作步驟

將烤好的葡式蛋撻取出來後,再搭配一杯奶茶就可以準備開動了!完美的葡式蛋撻有著酥脆的撻皮,放入嘴裡的每一口都可以讓人感受到幸福。今天的下午茶就來打卡吧!

食譜來源:小紅書 多M食堂-小靜

愛吃葡式蛋撻的人有口福了!每天下午茶都要「拜訪」一下港式茶餐廳的人,從今往後就可以在家自製葡式蛋撻了!趁著疫情期間多多呆在家裡為自己的烘培技巧「補課」吧!在家點杯奶茶加上自製的葡式蛋撻也是另一種享受下午茶的方式。

自製【葡式蛋撻】配奶茶的完美組合!超簡單的製作步驟

材料:

6個蛋撻皮

1個雞蛋

8克白砂糖

8克煉乳

30克牛奶

50克淡奶油

步驟:

自製【葡式蛋撻】配奶茶的完美組合!超簡單的製作步驟

【1】將1個雞蛋和白砂糖一起攪拌均勻至白砂糖完全融化。

【2】分別將煉乳,牛奶和淡奶油加入與步驟1的雞蛋液一起混合均勻。

【3】將步驟2的雞蛋牛奶液過篩幾遍。

【4】預熱烤箱。

【5】將步驟3的雞蛋牛奶液倒入蛋撻皮里,不需要倒滿。

【6】將步驟5的蛋撻放在烤盤上,再放入烤箱20分鐘。將溫度調成上200度,下210度。

【7】在將葡式蛋撻取出來前先觀察蛋撻的顏色與熟度,再決定是否延長烤的時間。

自製【葡式蛋撻】配奶茶的完美組合!超簡單的製作步驟

將烤好的葡式蛋撻取出來後,再搭配一杯奶茶就可以準備開動了!完美的葡式蛋撻有著酥脆的撻皮,放入嘴裡的每一口都可以讓人感受到幸福。今天的下午茶就來打卡吧!

食譜來源:小紅書 多M食堂-小靜

責任編輯:省電俠