翡翠彩蔬卷
食材：3片大白菜、30g菠菜、50g紅蘿蔔、50g彩椒、1勺鹽、1茶勺鮑汁、適量糖、1勺水澱粉
做法：
1)彩椒，紅蘿蔔切絲。
2)白菜和菠菜飛水。
3)將蔬菜絲碼在白菜葉上。
4)捲成卷。
5)切成段。
6)鍋中放少許水，加入鹽，鮑汁（蚝油），水澱粉，煮至湯汁粘稠。
7)澆在彩蔬卷上即可。
蒜蓉蚝油生菜
食材：300g生菜、適量油、適量鹽、適量蔥、適量蒜、適量蚝油、適量醬油、適量香油、適量糖、適量澱粉
做法：
1)生菜洗乾淨，準備好蔥蒜和蚝油。
2)蔥和蒜切碎末備用。
3)鍋內放水,水開後加入少許食鹽和油。
4)放入洗好的生菜，水再次煮開後撈出,瀝干水分。
5)取一小碗，倒入蚝油，醬油，香油，少許糖和澱粉水調勻。
6)鍋中倒入油燒至7成熱，加入蔥花,蒜泥爆香。
7)倒入調好的料汁，攪拌開後熬開。
8)淋到生菜上即可。
參考來源