十道好吃的素菜,收藏了做給親人吃!

2021-11-25     小咪咪     反饋

鮮菇扒油菜

十道好吃的素菜,收藏了做給親人吃!

食材:350g口蘑、5顆嫩油菜、適量橄欖油、適量鹽、15g蚝油、2g白糖、10ml蒸魚豉油、少許枸杞

做法:

1)準備好所有的食材。

2)口蘑洗凈切半開水煮上3分鐘瀝干水分備用。

3)再把青菜焯燙20秒過涼備用。

4)炒鍋加入橄欖油。

5)倒入青菜翻炒。

6)加少許鹽炒均勻盛出擺盤備用。

7)再加少許橄欖油爆香蔥花。

8)倒入口蘑翻炒。

9)加入蚝油。

10)加少許糖。

11)再加蒸魚豉油。

12)加少許清水翻炒2分鐘關火。

13)然後把口蘑倒入油菜盤中,加少許枸杞點綴即好。

翡翠彩蔬卷

十道好吃的素菜,收藏了做給親人吃!

食材:3片大白菜、30g菠菜、50g紅蘿蔔、50g彩椒、1勺鹽、1茶勺鮑汁、適量糖、1勺水澱粉

做法:

1)彩椒,紅蘿蔔切絲。

2)白菜和菠菜飛水。

3)將蔬菜絲碼在白菜葉上。

4)捲成卷。

5)切成段。

6)鍋中放少許水,加入鹽,鮑汁(蚝油),水澱粉,煮至湯汁粘稠。

7)澆在彩蔬卷上即可。

蒜蓉蚝油生菜

十道好吃的素菜,收藏了做給親人吃!

食材:300g生菜、適量油、適量鹽、適量蔥、適量蒜、適量蚝油、適量醬油、適量香油、適量糖、適量澱粉

做法:

1)生菜洗乾淨,準備好蔥蒜和蚝油。

2)蔥和蒜切碎末備用。

3)鍋內放水,水開後加入少許食鹽和油。

4)放入洗好的生菜,水再次煮開後撈出,瀝干水分。

5)取一小碗,倒入蚝油,醬油,香油,少許糖和澱粉水調勻。

6)鍋中倒入油燒至7成熱,加入蔥花,蒜泥爆香。

7)倒入調好的料汁,攪拌開後熬開。

8)淋到生菜上即可。

參考來源

責任編輯:小咪咪