肆
關於生活
葉曼老師的弟子說，老人家生活很有規律，吃的隨意，但是要定時吃飯，不能太晚，起居有常。
平常會看報紙，早午飯前都會看，《北京晚報》是每天必看的，她很關心新聞。葉曼老師還很喜歡看電視里的京劇，晚上睡不著時，還會看會兒書。
葉曼老師精彩語錄
女人要把做母親的這件事當做事業，孩子從七八歲開始，受母親的影響太大了。母親教一個什麼樣的孩子，將來社會上就會有一個什麼樣的人，這些全在童年時代，關係非常之重要。
——— 談母親在子女教育中的重要性
人生苦多樂少，即使是樂，歡樂也無常，還是苦。我們要有一個觀念，天底下沒有永遠苦的，也沒有永遠快樂的，既然歡樂無常，痛苦也無常，那麼想一想完全是看我們怎麼對待這個環境。我們沒法改變環境的話，至少我們可以改變我們的心態，比上不足比下有餘，可以這麼寬慰自己。
——— 談心態問題
用一句俗話說，一個屋檐下容不下兩個女人。現在的婆婆很懂事，做媳婦兒的跟婆婆所爭的就是這一個男人。
所以，反而最為難的是這個男人。對你媽媽，對你媳婦兒。但是我勸許多做媳婦兒的，我說你知道吧，夫妻可以離婚，母子從來不能斷絕關係，這是一層。你要是真愛你的丈夫的話，你想想你丈夫從哪裡出來的，感激的心還來不了，而現在的婆婆真是相當容易對付。
——— 談婆媳關係
中國有好些好東西，好比說中國的《孫子兵法》，拿破崙打仗的時候，箱子裡邊帶著《孫子兵法》。總統小布希他的箱子裡也有《孫子兵法》。
所以，我們中國人倒沒好好地研究《孫子兵法》，我就是想著這些東西都應該介紹給中國年輕人。
——— 談傳統文化的繼承
許多人，終其一生都在尋找長壽的秘訣，卻不知道，有一種你通往長壽世界的「鑰匙」，就是你的飲食！下面我們再來看看這幾位老人的長壽秘訣。
01
福賈·辛格（Fauja Singh）106歲以上源自素食和積極心態
百歲素食老人福賈·辛格（Fauja Singh）：當今世界上最長壽的馬拉松選手，百歲年齡組馬拉松世界冠軍，世界紀錄保持者，金氏世界紀錄全球第1人。
因為總是戴著印度式頭巾比賽，人們送給他一個「頭巾旋風」綽號。
辛格身高不到1.77米，體重52公斤，沒有任何疾病。
體檢表明，百歲辛格的健康狀況相當於40歲的成年人，而醫學專家給他檢查骨密度時，吃驚地發現，他的這項指標相當於35歲的年輕人。
積極的態度和簡單的生活方式是自己長壽秘訣，「我長壽、保持健康的秘訣就是減輕壓力。如果你無法改變某些事，為什麼要為此煩惱？」
就在我過了第101個生日的三周後，我以7小時49分的速度跑完了倫敦馬拉松。在過去的12年里，我跑完了8個其他的馬拉松賽事，包括在我100歲時跑完的多倫多濱水區馬拉松。
我是怎麼做到的？很簡單：我只吃素——我聽說素食者比肉食者平均壽命高六到十歲。我每天也會散步或慢跑。年齡的增長或許會帶來智慧，但是如果你想擁有持久力、耐力和一生的健康，那麼就吃素吧。
我希望能夠激勵大家去吃健康的、以植物為主的食品。我不能左右大家的飲食習慣，但我想與樂於傾聽的朋友們分享素食的好處。
02
許哲（1897－2011），114歲
許哲居士1897年出生於中國汕頭，27歲上小學，47歲學護理，67歲獨力創辦養老病院，69歲學瑜珈，90歲學佛，100歲用功學中文，101歲皈依佛門，被新加坡政府譽為「國寶」。
許哲居士的生命經歷是很特別的，她的各種學習都比別人晚了一步，但她卻付出比別人更多對生命的熱愛和真誠，可以說她是全世界終生學習的最佳代言人。
許哲居士106歲時，不但不需人照顧，自己還在照顧二十多位比她小二三十歲的孤苦無依的老人們。每個月定期分派糧食給他們，也為他們繳交房租、水電費。當她到各處分發紅包給受她照顧的老人時，她說他們給她最大的禮物，就是他們開心的笑容，他們的笑容使她年輕。她說：「我是最開心的人，他們每個人只有一份開心，我有二十份開心。」