【8種爆漿甜甜圈做法】自帶滿滿的幸福感，一口.爆漿好吃到詞窮！

【爆漿花生醬甜甜圈】小紅書作者：缺牙巴瘋兔

不加一滴油也能香到炸的烤箱版甜甜圈，添加花生醬讓甜甜圈變得更香，好吃到舔手指！此外，早上吃點花生，一天的血糖都不會過高，還能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量，讓心臟更加健康！

食材：蛋黃2個、花生醬20克、牛奶40克、鬆餅粉30克、蛋白2個、細砂糖30克、檸檬汁幾滴、黃油塗抹烤盤用。

做法：

蛋白蛋黃分開，蛋白先冷藏一會再來打發它，烤箱預熱185度。

蛋黃先加牛奶打散，再加入花生醬（作者先加的花生醬，結果很可笑，花生醬都藏在打蛋器里了，加了牛奶才願意出來和牛奶雞蛋一起玩）花生醬完全打散後倒入鬆餅粉，混合不見乾粉備用。

甜甜圈模具用黃油塗抹均勻防粘。

取出蛋白滴入幾滴檸檬汁打至粗泡加入1/3糖，打至蛋白綿蜜加入1/3糖，繼續打至有紋路倒入剩下的糖，最後呈現有兩個粗粗的小角就可以了。

舀1/3的蛋白與麵糊混合均勻，倒回至蛋白盆，用刮刀翻拌均勻。

倒入甜甜圈模具里，6、7分滿就可以了，輕磕幾下，磕走氣泡。

放入預熱好的烤箱185°烤15至18分鐘。

烤好後置烤架上放涼，用刮刀輕輕一撥很好脫模。

【爆漿藍莓甜甜圈】小紅書作者：牛牛媽媽輔食教程分享

爆漿藍莓甜甜圈，奶香味十足，大人小孩都吃得停不了口！

食材：大米粉45克；酸奶20克；雞蛋1個；藍莓12粒；白砂糖適量；奶酪1片。

做法：

蛋清蛋黃分離。

料理機中加入奶酪、蛋黃、酸奶打成泥。

篩入米粉，攪拌成糊狀無顆粒狀。

蛋清中加入白糖，用打蛋器高速打發，打發至硬性發泡。

放入蛋黃糊里，翻拌均勻。

模具中刷入一層油，放入藍莓，然後擠入米糊，中火上鍋蒸12分鐘即可。

【爆漿甜甜圈】小紅書作者：麗麗在目

爆漿甜甜圈，外脆內軟的甜甜圈，鬆軟香甜，配上香滑濃郁的奶油卡士達醬，一口就流心，好吃到爆！

食材：高粉250克、雞蛋30克、酵母3克、鹽2克、細砂糖20克、牛奶120克、黃油20克、糖粉適量、食用油適量。

夾餡材料：蛋黃2個、牛奶230克、細砂糖40克、玉米澱粉8克、低粉8克、黃油12克、淡奶油100克。

做法：

卡士達奶油餡料：

蛋黃、玉米澱粉、低粉攪拌均勻，牛奶、糖加熱煮開，分幾次倒入蛋黃液攪拌均勻，再帶回奶鍋中，小火加熱，編加熱邊攪拌出現紋路，關火加入黃油拌勻，放涼備用。

淡奶油打發，加入150克卡士達醬，混合翻拌均勻，裝裱花袋備用，裱花袋提前裝圓形花嘴。