五花肉老做法，上鍋蒸一蒸就出鍋，一層比一層香，好吃不膩口

沒有這種小蒸籠的就直接用大一點的碗，同樣的最下面鋪上紅薯，上面鋪上五花肉，最後放入蒸鍋中蒸。

水開記時，中火蒸一個半小時就熟透了，出鍋前趁熱撒上小蔥花，香噴噴的粉蒸肉就做好了；

這是我們這邊最老式的做法了，粉蒸肉加入紅薯打底，簡直不要太香，味道糯而清香，酥而爽口，米粉油潤，香味濃郁，喜歡就趕緊試試吧！

【蓉兒貼心提示】

1、五花肉要選這種肥瘦相間的，做出來的口感才會好吃；

2、大米打粉不用特別細膩，帶點小顆粒感反而更好吃；

3、紅薯切好後先放到水裡泡著，避免氧化變黑。