5道經典甜品,不用烤箱,冰涼爽口,超解暑,趕緊學起來

2025-04-14     巧廚娘     反饋

6、最後用奶油封口,像包包子一樣包起來,最後接口的地方抹點乾粉防止粘連;包好的雪媚娘放在紙托里,我們的雪媚娘就做好了。

五、【花生糯米滋】

製作配料:糯米粉150克 澱粉20克 奶粉20克 白糖20克 玉米油15克 清水170克 餡料:花生150克 黑芝麻2勺 白糖1勺半

製作方法:

1、碗中加入糯米粉、奶粉、白糖、澱粉攪拌均勻;加入清水攪拌均勻,再加入玉米油,充分攪拌至無顆粒順滑的麵糊狀態,隔水上鍋蒸,大約蒸25分鐘左右;

2、蒸好的糯米糊取出來,稍微涼下;

3、待熱氣過後,再戴上一次性手套揉均勻;儘量多揉一會兒,越揉麵糰的延展性越好;揉到光滑就可以;

4、揉好之後拿保鮮膜包起來,防止風乾;取大約40克的小劑子,搓圓按扁抻薄,包入2勺餡料;

5、用你自己喜歡的方式包起來,稍微整理圓潤一點;

6、再放在椰蓉碗里,裹上一層椰蓉;我們的花生糯米滋就做好了,軟糯香甜,餡料越嚼越香。

(PS:花生餡料的做法:熟的花生米去皮後加在破壁機里,再加入2勺熟的黑芝麻,1勺半糖,攪打成帶有小顆粒的狀態,我們的花生餡料就做好了)

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