糯米粉的5種做法，簡單又好吃，大人小孩都喜歡

5、甜甜圈

準備雞蛋、糯米粉、白糖、純牛奶、黃油、泡打粉。

①碗里倒入40克牛奶，加入40克黃油，隔水加熱讓黃油融化，用筷子攪拌均勻。碗里打入3個雞蛋，加55克白糖，用打蛋器打發，變得膨鬆發白，用打蛋器畫出紋路不消失即可。

②120克糯米粉加入3克泡打粉，用筷子攪拌均勻，篩入打發的蛋奶糊中，用刮刀翻拌至無乾粉。加入牛奶黃油，用刮刀繼續翻拌均勻，最後的混合麵糊裝入裱花袋裡。

③準備一個甜甜圈模具，把混合麵糊擠入模具中。烤箱180℃預熱10分鐘，放在中層烤20分鐘，出爐後趁熱脫模冷卻，甜甜圈就做好了。