洋蔥10種家常做法,經濟美味又健康!,多吃對身體好

2022-11-28     星小葵     反饋

洋蔥炒雞蛋

洋蔥10種家常做法,經濟美味又健康!,多吃對身體好

主料:雞蛋3個洋蔥1/2個

調料:食鹽4克料酒5克生抽5克植物油15毫升白酒5滴

做法:

1、洋蔥切細條,雞蛋磕進碗里,滴入白酒,加鹽攪打均勻

2、熱油鍋,倒進洋蔥煸炒至出香味

3、把洋蔥拔到一邊,倒入雞蛋液

4、翻炒至蛋液全部凝固

5、加入適量生抽,翻炒均勻即可

6、裝碟,撒點蔥花更香

西紅柿炒洋蔥

洋蔥10種家常做法,經濟美味又健康!,多吃對身體好

食材洋蔥 2個番茄 2個食用油 適量八角 適量蔥花 適量耗油 適量鹽 適量十三香 適量

方法:

1、首先準備好食材,把洋蔥剝皮切成條狀,番茄切塊,用清水洗乾淨撈出備用。

2、鍋燒熱倒入油,油熱後放入八角蔥花及番茄,翻炒均勻。

3、往鍋里倒入洋蔥,轉中火繼續翻炒,加入十三香及耗油翻炒入味。

4、鍋中倒入少量的溫水,加入適量的鹽。

5、轉大火不斷翻炒均勻,然後關火起鍋即可。

6、把炒好的洋蔥倒入盤中就做好了。

洋蔥炒牛肉

洋蔥10種家常做法,經濟美味又健康!,多吃對身體好

主料:牛肉適量洋蔥1個

調料:食鹽半匙醬油1/3匙姜適量料酒1匙老抽適量香油半匙澱粉1/3匙辣椒醬半匙白糖1/3匙植物油半匙

做法:

1、牛肉洗凈瀝干水,將牛肉切成小塊,加1/3匙澱粉、1/3匙醬油、1/3匙白糖、一匙料酒,拌勻,腌制一會兒。下油鍋之前再放半匙色拉油拌勻,為的是鎖住牛肉本身的水分

2、快炒所以要先調好調味料:一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖

3、姜剁成末。切洋蔥:洋蔥逆紋切條,這樣炒出來的洋蔥口感更脆

4、鍋中加油,加至8成熱後,關火,將牛肉和洋蔥一起過油,洋蔥先過一遍油可以去除洋蔥辛辣味

5、撈出瀝油

6、鍋中留少許油,大火爆香薑末

7、轉小火,下洋蔥牛肉

8、倒調味汁,轉大火,翻炒至收汁,出鍋前加少許料酒即可

洋蔥炒腰花

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主料:豬腰2個洋蔥1個青椒1個香菇2個

輔料: 蔥適量鹽適量料酒20ml鮮貝露15ml糖5g胡椒粉2g澱粉適量香油適量姜適量

做法:

1、準備好所有的食材

2、豬腰洗凈中間破開。

3、然後把上面的騷模去除乾淨。

4、再在正面豎著划上均勻的數刀不要切到底,只是三分之二處就好。

5、再橫著切成小條,成為腰花。

6、把切好的腰花放入碗中加入料酒,糖,胡椒粉,澱粉,醬油抓拌均勻腌製片刻備用。

7、洋蔥去皮切絲,香菇和青椒洗凈切絲。

8、炒鍋倒油燒熱爆香蔥姜倒入腰花。

9、翻炒豬腰變色堅挺盛出備用。

10、把洋蔥絲和香菇倒入翻炒。

11、加入鹽,糖,鮮貝露。

12、再把腰花青椒倒入翻炒均勻,淋入香油即好。

洋蔥炒豬肝

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主料:洋蔥1個豬肝300g青椒1個

輔料:油適量鹽適量生抽30ml料酒20ml白糖3g雞精適量澱粉5g水澱粉適量蔥姜適量

做法:

1、準備好所有的食材。

2、豬肝洗凈切片加入生抽,糖,料酒,澱粉拌均勻。

3、洋蔥去皮切片,青椒去籽切菱形片。

4、炒鍋倒油爆香蔥姜。

5、倒入豬肝翻炒。

6、炒至豬肝變色堅挺盛出備用。

7、在倒入洋蔥翻炒。

8、加入生抽。

9、加入少許鹽和糖。

10、倒入青椒豬肝繼續翻炒。

11、淋入水澱粉。

12、翻炒均勻關火。

青椒拌洋蔥絲

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主料:青椒20g洋蔥300g

輔料 香油適量鹽適量糖適量雞粉適量醋適量

做法:

1、洋蔥去頭尾,洗凈後切絲

2、青椒去頭去瓤切絲

3、洋蔥絲放入微波爐高火叮3分鐘

4、把洋蔥和青椒絲放在容器里,加入醋

5、加入糖,鹽,香油

6、最後加雞粉拌勻即可

洋蔥圈

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食材:洋蔥麵粉雞蛋麵包粉

做法:

1、洋蔥切成圈,雞蛋打成蛋液

2、分別裹上麵粉,蛋液,麵包粉

3、油鍋180度,放入油炸,炸到金黃色即可。一般來說洋蔥圈炸熟很快,要隨時注意,不要炸焦

4、擺盤,配上自己喜歡的調料,當然直接吃也是很好吃

洋蔥孜然羊肉片

洋蔥10種家常做法,經濟美味又健康!,多吃對身體好

用料:洋蔥一個,羊肉片孜然粉適量鹽適量油適量老抽適量

做法:

1、大半鍋水燒開

2、市場買回來的新鮮羊肉切片(超市也有袋裝的羊肉片切片賣)放進燒開的水裡,像涮火鍋一樣涮

3、羊肉變色後撈起裝盤備用

4、在炒鍋里放入適量油,燒熱油後放入切好的洋蔥翻炒。洋蔥五成熟的時候放入適量鹽繼續翻炒。這個步驟中放鹽是因為洋蔥不如羊肉吸鹽,鍋里同時有洋蔥和羊肉時放鹽,會導致羊肉偏咸而洋蔥無味。因此這時放的鹽不需要太多

5、洋蔥炒至七八成熟時倒入已經涮好的羊肉片一起翻炒,放入鹽調味。

6、洋蔥快要熟時加入幾滴老抽上色,快要出鍋時視自己口味放入適量孜然粉。

7、混合著濃郁羊肉味和孜然味的洋蔥孜然就做好啦。羊肉鮮嫩,洋蔥脆甜,孜然郁香,吃起來很有幸福感哦!

洋蔥土豆餅

洋蔥10種家常做法,經濟美味又健康!,多吃對身體好

用料: 洋蔥土豆黃瓜雞蛋鹽

做法:

1、洋蔥切圈兒,中間部分切末。土豆、黃瓜切末備用。

2、土豆黃瓜末打入雞蛋,放鹽。

3、放入適量麵粉。

4、洋蔥圈放入油鍋,小火。

5、用勺子將末舀進洋蔥圈,一面煎至金黃接著翻面。

6、出鍋。

洋蔥蘑菇炒香腸

洋蔥10種家常做法,經濟美味又健康!,多吃對身體好

用料: 香腸一根洋蔥一枚姜切片一片生抽少許鹽少許

做法:

1、洋蔥,香腸切好備用

2、熱鍋倒油,下薑片爆香,然後倒入切好的香腸片,翻炒

3、倒入洋蔥,大火翻炒,然後倒入醬油,撒鹽調味,翻炒至接近透明的軟塌狀

4、出鍋,喜歡吃清脆一點的可以少炒一會!

責任編輯:星小葵

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