說起來麵食應該大家都喜歡吃餡餅吧,鬆軟又好吃。裡面可以用各種蔬菜當輔料。一般我們家用南瓜比較多,南瓜中含有多種營養成分,南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。因為產地不同,叫法也不同。又名麥瓜、番瓜等。嫩果味甘適口,是夏秋季節的瓜菜之一。它含有豐富的維生素和果膠,能夠粘結和消除體內細菌毒素和其他的有害物質,像一些重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能夠起到解毒的作用清熱解毒,調節人體代謝,特別是鈣含量很高。多吃南瓜對身體特別好。
今天我做了一個南瓜派。香甜可口,外酥里嫩,家裡人都很喜歡吃,不僅消化好,營養又豐富。
南瓜餡餅
配料:南瓜、麵粉、胡蘿蔔、雞蛋
輔料:鹽、十三香、植物油
做法;
1.將300克麵粉和2克鹽倒入碗中。準備180毫升清水。倒水用筷子攪拌成絮狀。
2.加入10毫升植物油,揉成光滑、柔軟的麵糰。
3.把麵糰揉成條,切成大小相等的麵糰。
4.將麵糰條揉成碗狀,用植物油擦面,蓋上蓋子,醒20分鐘。
5.等待的同時,你可以先準備餡料,把南瓜和胡蘿蔔刮到碗里,加一匙鹽攪拌均勻,腌20分鐘,然後倒入煎蛋,13種香味,攪拌均勻。
6.用擀麵杖把面擀薄,把混合餡放在中間。
7.然後把面捲起來把封口處壓緊。
8.電餅鐺中刷油,將面胚放入並用鏟子壓扁,烙至二面金黃即可出鍋裝盤。。
9.今天的南瓜餡餅準備好了。
是不是簡單快速,最重要營養美味又健康。