1分鐘教你學會做蛋撻,方子簡單易學~

2022-09-14     葉麗韻     反饋

蛋撻是現在甜品店的熱賣品,下午茶一杯奶茶搭配兩個蛋撻,簡直就是完美!下面分享一個一分鐘速學的蛋撻配方,這個配方我用了好幾年了,1分鐘教你學會做蛋撻,方子簡單易學,鮮嫩爽口,比肯德基的好吃,個人覺得還不錯,家人都很喜歡吃,快來試試吧

用料

淡奶油 100克

牛奶 100克

砂糖 45克

煉奶 5克

蛋黃 3個

蛋撻皮 12個

一分鐘速學會的蛋撻的做法

蛋黃加入細砂糖攪拌均勻,至糖融化。

加入淡奶油,煉奶繼續攪拌均勻。

最後加入牛奶攪拌均勻,過篩兩遍就可以啦!

把做好的蛋撻液倒入蛋撻皮中,8分滿即可。

烤箱上下火200度提前預語十分鐘,把蛋撻放進烤箱烤18分鐘就可以出爐啦~

又嫩又滑,甜而不膩的蛋撻就完成啦~趕緊和家人吃起來吧!再也不是看過不會做系列啦!

小貼士

有很多朋友會問,那種蛋撻里加入紫薯,紅豆,芒果等這樣的蛋撻該如何做呢?其實很簡單,你如果愛吃,那麼你在倒入蛋撻液之前先在蛋撻里加入膩喜歡吃的水果等等,然後再倒蛋撻液,注意如果是紫薯蛋撻,那麼紫薯要先蒸熟才行哦,紅豆也必須先煮熟才行哦。有的人不喜歡太嫩的蛋撻,喜歡那種烤的一層一層的蛋撻,那麼可以放到烤箱上層再烤一下。

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