能當主食也能當零食的蘋果甜點，既好看又好吃~

和蛋糕、麵包類的西點相比，派類做起來是比較容易的，如果你在製作蛋糕、麵包的時候覺得有挫敗感，那就做個好吃的派來找回自信吧！泰羊媽媽今天跟大家分享的是蘋果派的做法，只需揉個麵糰，炒些蘋果餡，就能做出這個好吃的蘋果派了，做法簡單又好吃，跟泰羊媽媽一起來做吧！

蘋果派

做蘋果派需要準備製作派皮的材料和蘋果餡的材料，派皮所需材料為麵粉180g，黃油70g，全蛋液50g，白糖15g。蘋果餡所需材料為蘋果2個（500g左右），白糖25g，黃油10g，水30g，澱粉10g，鹽一點點。我做完後覺得蘋果餡有些少，你們可以適當調整一下用量，泰羊媽媽用的是八寸派模具，供大家參考下。

派皮麵糰的做法步驟

1、將黃油軟化成膏狀，室溫低不好軟化的情況下可以採用隔水軟化，注意水溫不要過高。

2、加入麵粉和白糖，揉搓成顆粒狀。

3、加入全蛋液，揉成麵糰，用保鮮膜包起來放在一旁靜置30分鐘。趁著麵糰靜置的時候開始做蘋果餡。

蘋果餡的做法步驟

1、蘋果洗乾淨去皮，切成小塊。

2、黃油放入鍋里，完全融化後放入蘋果、白糖和一點點鹽，開中小火把蘋果里的水分炒出來。

3、用水和澱粉調成水澱粉，倒進鍋里翻炒幾下，做成蘋果餡，冷卻後備用。

麵糰和蘋果餡都做好後，將它們組合在一起就可以了。將做派皮的麵糰分成兩份，一份稍微大一點，一份小一點，將稍大一些的麵糰擀成片狀，蓋在派盤上，把多餘的部分去掉，然後用叉子扎些小孔，把蘋果餡放在裡面。

把稍小些的麵糰擀成片狀，然後用刀切成小長條，編在蘋果餡上，然後在表面刷一層蛋液。

放入預熱好的烤箱，上下火180度烘烤40分鐘，時間和溫度僅供參考，大家根據自己家的烤箱脾氣進行調節。

烤好冷卻就能吃了。