很多人都喜歡吃南瓜餅,尤其它香甜軟糯的口感更是讓人無法拒絕! 進入秋季,正是南瓜豐收的季節,一盤全家老小都愛的南瓜餅更是必不可少的美味
~ 如果你擔心手殘的自己會失敗,那就絕對要試試這款上萬人收藏的南瓜餅,保證一次就成功!
黃金南瓜餅
by 胡小May ·主料·
南瓜泥|150克 糯米粉|120克 細砂糖|30克 奶粉|15克 雞蛋|1個
麵包糠|適量
植物油|適量 ·做法·
1. 將南瓜去皮切成小塊上蒸鍋蒸至軟熟。
2.把煮熟南瓜塊用攪拌器或搗子碾成泥狀。
3. 趁南瓜泥還溫熱的時候倒入糯米粉、細砂糖和奶粉,繼續攪拌。
4.加入1個蛋黃。
5.充分攪拌至混合物成麵糰狀,蛋清稍稍打散備用。
6. 南瓜餅麵糰倒在保鮮膜上,包起來放在冰箱冷藏至少30分鐘以上。
7. 冷藏好的麵糰整理成等份的5~6個小圓球,用手掌或擀麵杖輕輕將圓球們按成厚度約為2~3毫米的餅狀。
8. 在南瓜餅正反兩面都刷上之前餘下的蛋清。
9.均勻的撒上麵包糠。
10. 平底鍋內倒入植物油,中低溫加熱至7分熱。
將南瓜餅放入油鍋中,煎至兩面都呈現金黃色。
11.盛出放在廚房用紙上吸去多餘的油,即可食用。
豆粉做過
@jing_smile_u_:丑了
但能吃的南瓜餅
豆粉@吃啊_吃啊_美滋滋啊:
好吃 豆粉@小魚兒游oo:第一次做,有點焦,但味道還是可以的
今日
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