【紅糖紅棗麵包】
原料：紅糖50g、溫水185g、鹽2g、雞蛋液60g、高筋麵粉360g、奶粉25g、紅棗碎40g、耐高糖酵母粉4g；
製作過程：
1、紅糖用溫水融化，倒進麵包機內桶里，然後放進雞蛋液、鹽；
2、接著放進高筋麵粉、奶粉；
3、加入耐高糖酵母粉。記住，做麵包一定一定要用耐高糖高活性酵母粉，普通做饅頭用的酵母是不合適的，不要用錯了哦！
4、紅棗去核後切碎也放進去；
5、麵包機通上電，設置一鍵式麵包製作程序，啟動麵包機；麵包機工作的時候可以隨時打開頂蓋觀察一下麵糰的狀態；上圖是揉好面的狀態，麵包機內桶四周光滑，麵糰柔軟有彈性，說明揉面揉的還不錯；
6、麵包機繼續工作中；做麵包時間比較長，要三個多小時，如果有別的事情，也可以不用管它，工作結束後會發出提示音；
7、提示音響起，麵包烤好了，在烘烤的過程中，整個房間里都瀰漫著紅棗的香味，特別誘人；
8、把烤好的大麵包倒出來，放在晾網上散熱，麵包烤好以後一定要及時取出散熱，否則的話熱氣散不出去，會在麵包機里形成水汽，讓麵包濕噠噠的！這樣麵包就做好了，是不是看起來還不錯的呢！
因為加了紅糖的原因，整個麵包的顏色發深，自帶誘人色澤。紅糖因為沒有經過高度精鍊，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，營養成份比白砂糖要高很多，而紅棗能夠養血補氣，這款麵包加了紅糖和紅棗，不僅風味獨特，也更適合女性朋友們食用。
使用麵包機一鍵式程序製作麵包常遇到的問題，我總結了幾個，並給出了我的答案，一起分享一下，看看你有沒有用對麵包機！
A：我的麵包機做出來的麵包像饅頭！
Q：麵包做出來像饅頭可能會是多種因素造成的，但常見的情況是麵粉或者酵母粉沒用對，或者兩種都沒用對。麵包機製作一鍵式麵包請盡量選擇麵包專用的高筋麵粉，酵母要用有耐高糖標識的耐高糖高活性酵母粉，普通麵粉和普通蒸饅頭的酵母粉都不適合用麵包；
A：我的麵包機容量比你的小，用量是一樣的嗎？
Q：容量不同的麵包機，配料需要更改，可配料表內的所有食材等比例修改，不能這個減了那個沒減！
A：買不到麵包專用的高筋麵粉，能不能用普通麵粉替代；
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