吐司麵包一直都是我比較鍾愛的，沒有太多奢華的裝飾，沒有複雜的製作工序，有的就是夾雜著淡淡黃油的麥香味，捏上一把，猶如海綿在手，放在嘴裡，非常柔軟，配上一杯香濃的咖啡或者是一杯濃醇的豆漿，無論是早餐或是下午茶都是不錯的選擇。
地瓜有的地方叫紅薯，紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。大家都可以多吃一些哦。這款吐司和地瓜的完美搭配真的是既營養又美味，簡單快手，10分鐘就可以做好，做早餐真是再合適不過了。現在就將做法分享給大家，希望大家能夠喜歡。
【所需食材】吐司麵包6片 雞蛋2顆 地瓜泥適量 沙拉醬少許
【製作步驟】
1.吐司去掉四邊比較硬的地方，再橫豎各切1刀，把一個吐司片分成大小均勻的四個小塊。取一小塊，在上面均勻的塗抹上沙拉醬。
2.在沙拉醬上面蓋上一片吐司塊，均勻的塗抹上地瓜泥。
3.再蓋上一片吐司塊，這樣一個生坯就做好了。
4.在一個碗中打入2顆雞蛋，攪拌均勻。取一個做好的生坯均勻的裹上一層雞蛋液。
5.電餅鐺刷少許油，鍋微熱放入生坯，全程小火，煎至一面金黃後翻面。
6.煎至兩面金黃以後把生坯立起來，把四面也煎一下。
7.煎至全部熟透即可出鍋了。
8.咬一口嘗一嘗，顏色金黃，口感豐富，營養好吃。
【溫馨小貼士】
1.吐司片一定要切去四邊，邊緣太硬，做出來的口感會不好。
2.沙拉醬可以換成其他的醬料，番茄醬、花生醬、各種果醬也都是不錯的選擇。
3.地瓜泥也可以換成紫薯泥、香蕉泥等，也可以加一點芝士，還會拉絲哦！
4.大家在煎的時候千萬不要忘記把四周也煎一下哦，這樣吃著也放心，確保蛋液熟透。
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