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超綿軟的蛋糕包裹著濃郁的芝士片，一口咬下去香甜味在整個口腔中流轉，咸香濃郁的芝士在舌尖上化開，那感覺太美妙了。
接下來，大家和小卡一起學做由知名美食達人@勇哥仔提供的COUSS 智能烤箱CO-750A測評食譜流心芝士蛋糕吧。
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lngredients
材料：
雞蛋5個，低筋麵粉80克，細砂糖80克，牛奶50克，玉米油50克， 泡打粉3克，芝士片8片
工具：
COUSS 智能烤箱CO-750A
烘烤：
上下火120度，90分鐘
準備好所用的材料，芝士片從冰箱裡拿出來回溫，烤盤墊上油紙。
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2. 蛋黃中加入玉米油和牛奶，攪拌均勻。
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3. 將低筋麵粉和泡打粉篩混合過篩加入蛋黃糊中，攪拌均勻備用。
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4. 打發蛋白霜，蛋白打至起粗泡後分3次加入細糖，打發到可拉起小彎鉤的細膩狀態。
5. 混合麵糊，將蛋白霜分3次加入到蛋黃糊中，用翻拌或者切拌的手法拌均勻。
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6. 先將2/3麵糊從高入倒入墊油紙的烤盤中，刮平後在中間鋪上芝士片，再倒入剩下的麵糊。
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7. 將麵糊適當刮平，輕振一下振出大的氣泡。
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8. COUSS智能烤箱CO-750A，底層放烤盤裝熱水，提前上下火120度預熱好，蛋糕放入中下層，烘烤約90分鐘。
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9. 烘烤結束，蛋糕立即出爐放網架上脫出模具，撕開四周油紙晾涼。
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showtime
蛋糕的口感猶如棉花糖一般綿軟。咬一口蛋糕，香甜的蛋糕和咸香濃郁的芝士味道交織在一起，讓人心醉神迷。
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小貼士
. 蛋白霜不要打的過硬，中濕性就可以了，這樣蛋糕的口感會濕潤一點。
2. 為芝士片遇熱後會稍微有點下沉，所以麵糊最好先倒進2/3在鋪上芝士片，且芝士片不要鋪到邊上，留1-2厘米的空間。
3. 烘烤時也可以不用放烤盤加水，放水只是為了讓蛋糕帶有濕度。可以烘烤一段時間後把水取出，如果表面上色深，可加蓋錫紙。
4. 烘烤的溫度和時間僅供參考，請按實際情況適當調整。
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