13款中式糖水做法!下午茶或飯後甜點最正啦!

2022-06-17     大寶貝     反饋

糖水即是甜湯。糖水是廣式甜品的一種,有非常多的做法。這裡介紹多種廣式糖水的做法,供你在家裡嘗試一下。

1【荔枝馬蹄火龍果汁糖水】

主料:馬蹄 (250克)、 荔枝 (300克) 、紅肉火龍果 (半個)

做法:

荔枝剝去外皮去核,清洗乾淨,馬蹄洗凈去皮切成小塊狀備用。

紅肉火龍果去皮取汁備用。

鍋中放入冷水,將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中。

大火燒開後用勺子勺去浮沫,改小火燉煮20分鐘。

放入冰糖再燉煮5分鐘。

糖水放涼後,將火龍果汁倒入杯中拌勻,放入冰箱冷藏兩小時即可開吃。

小竅門:

燉的過程中有浮沫要及時撇清。

冰糖不要關火之後再加入,很難化開。

食譜:美食天下

2【綠豆糖水】

主料:綠豆(100g)、冰糖(適量)、清水(適量)做法:

買回來的綠豆挑選一些,把壞的選出來。

綠豆洗凈,用清水浸泡。

泡到綠豆顆粒飽滿即可。

把綠豆放進鍋內,注入適量水。

選擇煮粥按鍵,壓下按鈕。

水煮沸後加入適量冰糖。

壓上蓋子繼續煮,直到豆子煮爛,關火。

食譜:美食一生

3【暖心馬蹄薏仁】

用料:馬蹄 適量、薏仁 一把、冰糖 幾粒做法:

薏仁提前浸泡幾個小時或隔夜

馬蹄去皮切碎

與薏仁一起冷水下鍋煮開

撇去浮沫,轉小火再燉30分鐘。

可以加入幾粒冰糖

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