【黑白芝麻曲奇】+【黑芝麻椒鹽酥】做法簡單,香酥掉渣,好吃到停不下來

2022-06-12     大寶貝     反饋

~大廚不會告訴你的黑白芝麻曲奇小竅門

【黑白芝麻曲奇】+【黑芝麻椒鹽酥】做法簡單,香酥掉渣,好吃到停不下來

這個曲奇的配方黃油的量非常少,用了黑、白芝麻,適合️烏髮養發

By 不領情的松茸很迷人

用料

低粉 40克

黃油 15克

糖粉 35克

蛋清 20克

熟黑芝麻 25g

熟白芝麻 40克

小蘇打 1/8小勺

做法步驟

【黑白芝麻曲奇】+【黑芝麻椒鹽酥】做法簡單,香酥掉渣,好吃到停不下來

1、白芝麻和糖粉一起放入研磨機,打成粉末

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2、黃油隔水融化,加入過篩的低筋麵粉和小蘇打,加入蛋清

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3、倒入黑芝麻,用手揉成團,麵糰放入保鮮膜,整成圓形,放入冰箱冷凍半小時

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4、切成0.5厘米的片,放在烤盤上

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5、風爐烤箱預熱165度,烘烤著15分鐘,至表面上色。 家用平爐烤箱170度,烘烤20分鐘,至表面上色

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6、出爐後不要用手移動,在烤盤上涼一些後,再移到涼架上。

~免打發一次成功❗️好吃到爆黑芝麻椒鹽酥

【黑白芝麻曲奇】+【黑芝麻椒鹽酥】做法簡單,香酥掉渣,好吃到停不下來

吃膩了甜味餅乾的,來試試這個鹹味的黑芝麻椒鹽酥吧,做法簡單,香酥掉渣,好吃到停不下來。

By S釋懷_

用料

玉米油 90克

糖 50克

鹽 1克

泡打粉 3克

低筋麵粉 200克

雞蛋 1個

花椒粉 2克

黑芝麻 30克

蛋黃(刷表面) 1個

小蘇打 1克

做法步驟

【黑白芝麻曲奇】+【黑芝麻椒鹽酥】做法簡單,香酥掉渣,好吃到停不下來

1、香酥掉渣

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2、好吃到爆

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3、雞蛋打入碗中加白糖和玉米油,攪拌均勻,低筋麵粉+泡打粉+小蘇打+鹽,混合過篩,然後放入花椒粉和芝麻攪拌成團。

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4、搓成小圓球擺放在烤盤上,上面刷一層蛋黃液。

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5、海氏i7風爐烤箱提前預熱

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6、送入中層上下火175℃烤25分鐘即可。

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7、烤好的餅乾放涼後吃,酥脆掉渣,加上滿滿的椒鹽香味,真的太好吃啦。