最適合做蛋糕的10款秘制奶油芝士夾心配方,超級好吃~

2022-06-11     葉麗韻     反饋

最適合做蛋糕的10款秘制奶油芝士夾心配方,超級好吃

清晰並且明確的奶油口味,能幫助我們理解奶油與蛋糕結合的必要性。而好的餡料一定是一把利刃,在製作蛋糕的過程中幫我們披荊斬棘。

指南君利用芝士的特殊口感衍生出10種餡料,所以今天帶來了奶油餡料的2.0芝士版本。

最適合做蛋糕的10款秘制奶油芝士夾心配方,超級好吃~

01 奶油香草芝士醬

配料表單

芝士:50g / 香草莢:半根

維益愛真稀奶油38%:200g

砂糖:10g

step01:將芝士倒入廚師機,香草莢去皮刮籽,打至軟化。

最適合做蛋糕的10款秘制奶油芝士夾心配方,超級好吃~
最適合做蛋糕的10款秘制奶油芝士夾心配方,超級好吃~

step02:稀奶油分2次加入廚師機中,混合均勻。

最適合做蛋糕的10款秘制奶油芝士夾心配方,超級好吃~
最適合做蛋糕的10款秘制奶油芝士夾心配方,超級好吃~

step03:再加入砂糖混合均勻。

最適合做蛋糕的10款秘制奶油芝士夾心配方,超級好吃~
最適合做蛋糕的10款秘制奶油芝士夾心配方,超級好吃~

02 奶油抹茶芝士醬

配料表單

芝士:50g

維益愛真稀奶油38%:200g

砂糖:10g / 抹茶粉:3g

step01:將砂糖和抹茶粉混合均勻,以防凝結成顆粒。

最適合做蛋糕的10款秘制奶油芝士夾心配方,超級好吃~
最適合做蛋糕的10款秘制奶油芝士夾心配方,超級好吃~
最適合做蛋糕的10款秘制奶油芝士夾心配方,超級好吃~

step02:將芝士倒入廚師機,加入混合均勻的抹茶粉和砂糖,打至軟化。

最適合做蛋糕的10款秘制奶油芝士夾心配方,超級好吃~
最適合做蛋糕的10款秘制奶油芝士夾心配方,超級好吃~

step03:稀奶油分2次加入廚師機中,混合均勻。

最適合做蛋糕的10款秘制奶油芝士夾心配方,超級好吃~
最適合做蛋糕的10款秘制奶油芝士夾心配方,超級好吃~

03 奶油玫瑰芝士醬

配料表單

玫瑰醬:30g / 芝士:50g

維益愛真稀奶油38%:200g

step01:將芝士與玫瑰醬加入廚師機中,打至軟化。

最適合做蛋糕的10款秘制奶油芝士夾心配方,超級好吃~
最適合做蛋糕的10款秘制奶油芝士夾心配方,超級好吃~

step02:稀奶油分2次加入廚師機中,混合均勻。

最適合做蛋糕的10款秘制奶油芝士夾心配方,超級好吃~
最適合做蛋糕的10款秘制奶油芝士夾心配方,超級好吃~

04 奶油紅茶芝士醬

配料表單

紅茶葉:3g

維益愛真稀奶油38%:50g (煮)

砂糖:10g / 芝士:50g

維益愛真稀奶油38%:200g

step01:將紅茶葉與稀奶油煮開後,悶15分鐘。

最適合做蛋糕的10款秘制奶油芝士夾心配方,超級好吃~
最適合做蛋糕的10款秘制奶油芝士夾心配方,超級好吃~

內容未完,請點擊「第2頁」繼續閱讀。