這款小零食簡單快手，嘎嘣嘎嘣脆，好吃到一根接著一根，停不下來

分享一款最近我很喜歡的一款小零食——麻薯脆脆棒，上周做了兩次，一整罐，我跟我兒子一根接著一根，吃到停不下來~而且也是得到工作室同事的一致好評，一定要推薦給你們。

麻薯脆脆棒（芝士味/奧利奧味）

你們的麻薯粉還只用來做麻薯嗎？

快來試試這款麻薯脆脆棒，給你們分享兩種口味。

咸香芝士脆脆棒，布滿了零碎的馬蘇里拉芝士碎，嘎嘣嘎嘣的，每一口都帶著芝士的香味，真的是絕絕子~

奧利奧脆脆棒，香濃巧克力搭配奧利奧餅干碎，簡直啦，小朋友們的最愛~

除了用麻薯預拌粉，我也試過用高粉和木薯澱粉的搭配，口感會有點差別的，用麻薯預拌粉做出來的脆脆棒，用密封罐保存幾天，一樣是嘎嘣嘎嘣脆的，所以你們還是用這個版本的吧~

· 製作材料 ·

芝士脆脆棒：麻薯預拌粉100克

鹽1克 糖10克 芝士粉8克

馬蘇里拉芝士18克

全蛋液20克 牛奶70克左右

軟化黃油30克

奧利奧脆脆棒：麻薯預拌粉100克

鹽1克 糖8克 可可粉6克

奧利奧餅干碎18克

全蛋液20克 牛奶70克左右

軟化黃油30克

>>>制 作 步 驟

1、芝士脆脆棒

先把馬蘇里拉芝士切碎

2、粉類材料混合均勻

麻薯預拌粉、鹽、糖、芝士粉混合均勻

3、倒入全蛋液和部分牛奶，用刮刀拌均勻。

牛奶可以預留小部分，根據面團狀態增加

用電動打蛋器攪打均勻

倒入剩餘牛奶，繼續攪拌均勻，麵糊比較干，攪打起來會比較吃力。

如果麵糊太濕，擠出來不成形，而且沒有嘎嘣脆的口感

4、加入軟化的黃油，繼續用電動打蛋器攪打混合均勻

做好麵糊的狀態，有點像泡芙的麵糊

5、最後倒入馬蘇里拉芝士碎，翻拌均勻

裝入裱花袋，剪個小孔，再油紙上擠出均勻長條

馬蘇里拉切碎，擠長條不容易堵著，會很順手的