1碗麵粉2個雞蛋，營養全，含鈣高，放1周還鬆軟香甜，比麵包好吃的【喜餅🫓】

1碗麵粉2個雞蛋，營養全，含鈣高，放1周還鬆軟香甜，比麵包好吃！

今天來同大家分享一款美食，操作非常簡單，家有麵粉就能做，它是就山東膠東的喜餅，主要是由雞蛋和花生油做出來的，所以營養非常全，而且鈣含量非常高，吃起來口感也超級棒，比麵包還好吃，關鍵還不用跟麵包似的，揉出手套膜，還有一個特點就是它放涼了後的口感更好吃，而且即使放上1周還是楹軟香甜的，所以一定要試試喲。

下面就將具體的製作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小夥伴們可以動手為家人做起來了，學會再也不用出去買著吃了。

【比麵包還好吃的喜餅】

食材用料：普通麵粉（也叫中筋麵粉）275克、溫水20克、雞蛋2個、花生油40克、糖35克、酵母3克

製作過程：

1、首先我們先用溫水將酵母先融化一下，再將雞蛋、花生油、糖放入攪拌均勻，最後放入中筋麵粉，如圖所示。

2、先用筷子將其上述所有食材攪拌至絮狀，如圖所示。

3、再下手揉成一個光滑的麵糰，蓋好保鮮膜或者蓋子，開始進行發酵，如圖所示。

4、將麵糰發酵至約為原來麵糰的2倍大，用手指戳個洞，其洞口是不回鄧家佳而且也不會塌陷的狀態即可，說明發酵好了，如圖所示。

5、將發酵好的麵糰取出，先揉均勻，將發酵時所道一的氣體全部都揉出去，然後切分成均等大小的面劑子（我分了8等分，可供參考），如圖所示。

6、有些喜餅放花生餡料，如果想製作有餡料的話，接著下面步驟：熟的花生碎加一點糖加一點熟的普通麵粉（也就是將其炒熟的麵粉）（其實這個沒有嚴格規定，大體可以50克花生碎+七八克熟麵粉+糖，根據自己口味來放即可），如圖所示。

7、將上述混合的食材攪拌均勻，這樣花生餡料就製作好了，如圖所示。

8、將前面分好的面劑子，多揉幾下，揉得越均勻，成品口感會越鬆軟可口，將其擀成圓形面片，放入適量餡料，如圖所示。

9、包好餡料，捏緊收口即可，如果不做有餡料的，可以直接將分好的面劑子揉均勻後滾圓，如圖所示。

10、依次將所有面劑子分別如上述所做好，如圖所示。