無需烤箱!軟糯拉絲!巨好吃的【紫薯芋泥糯米涼糕+芋泥餅】0失敗甜品

2022-05-26     大寶貝     反饋

今天跟大家分享一道糯唧唧的甜品,紫薯芋泥糯米涼糕‼️做法簡單,零失敗,無需烤箱,濃郁的芋泥餡,加上軟糯香甜的糯米皮,巨好吃,喜歡的小夥伴快來試試吧

用料

糖 10克

紫薯 150克

糯米粉 150克

黃油 10克

玉米糖漿 10克

玉米澱粉 20克

芋頭 50克

牛奶 30克

牛奶 230克

做法

準備所有食材

紫薯和芋頭去皮切片放入蒸鍋蒸熟

蒸好的紫薯,芋頭和30克牛奶放入料理機打成泥

裝入裱花袋

做糯米皮:糯米粉➕玉米澱粉➕細砂糖

加230g牛奶➕玉米糖漿,

➕玉米油

攪拌均勻

蓋耐高溫保鮮膜,扎幾下,上蒸鍋20分鐘蒸熟,

趁熱➕黃油

攪拌均勻

放保鮮袋揉勻,揉到粉團可以拉絲,

分成4小塊

小劑子放不粘烤盤上或案板上擀成長條

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