今天跟大家分享一道糯唧唧的甜品,紫薯芋泥糯米涼糕‼️做法簡單,零失敗,無需烤箱,濃郁的芋泥餡,加上軟糯香甜的糯米皮,巨好吃,喜歡的小夥伴快來試試吧
用料
糖 10克
紫薯 150克
糯米粉 150克
黃油 10克
玉米糖漿 10克
玉米澱粉 20克
芋頭 50克
牛奶 30克
牛奶 230克
做法
準備所有食材
紫薯和芋頭去皮切片放入蒸鍋蒸熟
蒸好的紫薯,芋頭和30克牛奶放入料理機打成泥
裝入裱花袋
做糯米皮:糯米粉➕玉米澱粉➕細砂糖
加230g牛奶➕玉米糖漿,
➕玉米油
攪拌均勻
蓋耐高溫保鮮膜,扎幾下,上蒸鍋20分鐘蒸熟,
趁熱➕黃油
攪拌均勻
放保鮮袋揉勻,揉到粉團可以拉絲,
分成4小塊
小劑子放不粘烤盤上或案板上擀成長條